Baltic Greetings ist ein sehr saftiger, nahrhafter und leckerer Salat aus Sprotten, frischen Radieschen, gekochten Eiern, Kräutern, Crackern und Knoblauch. Es ist schnell und einfach zubereitet, erfordert keine große Liste von Produkten, nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Deshalb ist ein solcher Salat nicht nur praktisch und lecker, sondern auch günstig.
Wählen Sie Ihr Rezept
Zutaten
- 1 Dose Sprotten;
- 5 große Radieschen;
- 2 Eier
- 2 große Zwiebelfedern;
- 4 große Dillzweige;
- 3 Scheiben Borodino-Brot;
- 1 Knoblauchzehe;
- saure Sahne;
- Salz und schwarzer Pfeffer.
Kochen:
- Schneiden Sie dunkles Brot mit einem scharfen Messer in kleine Würfel und trocknen Sie es in der Mikrowelle oder im Ofen, bis Cracker entstehen. Wenn die Trocknung in der Mikrowelle erfolgt, wird empfohlen, sie innerhalb von 1 Minute viermal einzuschalten. Gleichzeitig müssen Cracker nach jeder Minute von Hand gemischt werden, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten.
- Waschen Sie den gesamten Rettich, schneiden Sie ihn in dünne Ringe und die Ringe in halbe Ringe.
- Dill mit Zwiebeln unter Wasser abspülen, etwas trocknen und fein hacken. Wenn es keinen Dill und keine Zwiebel gibt, können sie durch Petersilie oder Basilikum ersetzt werden.
- Gießen Sie rohe Eier mit Wasser, legen Sie sie auf einen Herd, kochen Sie sie bis sie gar sind, kühlen Sie sie ab und reinigen Sie sie. Schneiden Sie gekochte Eier wie Brot in kleine Würfel.
- Entfernen Sie die Sprotten aus dem Öl und schneiden Sie sie ebenfalls in Würfel. Beachten Sie, dass Sprotten von besonders guter Qualität sein sollten, da der Geschmack und das Aussehen des fertigen Salats davon abhängen.
- Alle vorbereiteten Zutaten in einen Behälter geben, mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer würzen, glatt rühren und ca. eine halbe Stunde einweichen lassen. Während dieser Zeit werden Cracker leicht erweicht und alle anderen Zutaten sind mit dem Geschmack von Sprotten, Gewürzen und Knoblauch gesättigt.
- Den baltischen Salatsalat auf eine Schüssel geben, mit ganzen Sprotten und Dillzweigen garnieren und mit jeder Beilage servieren.