Das Rezept des Original-Salats einer Mischung aus rotem Reis und Quinoa unter Zusatz von Mini-Tintenfisch. Darüber hinaus enthält das Rezept Haselnüsse, und der Salat wird mit Minzsauce gewürzt, was ihn sehr duftend macht.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 5 Mini-Tintenfische;
- - 1 Gurke;
- - eine halbe gelbe Paprika;
- - 2 Kirschtomaten;
- - 10 Stück Haselnüsse;
- - 4 EL. Esslöffel Quinoa-Suppenmischung;
- - 50 ml Fettcreme;
- - 10 frische Minzblätter;
- - Salz.
Bedienungsanleitung
1
Um einen Salat zuzubereiten, können Sie eine Suppenmischung nehmen, die normalerweise aus Quinoa, Linsen, rotem Reis und einigen weiteren Zutaten besteht. Aber Sie können nur mit Quinoa kochen. Die Mischung 20 Minuten kochen lassen, auf einem Sieb zurücklehnen, auf einem flachen Teller verteilen und vollständig abkühlen lassen.
2
Die Kadaver des Mini-Tintenfischs von den Filmen abziehen und in einer Pfanne 1 Minute bei starker Hitze braten. Haselnüsse in einer trockenen Pfanne braten, von der Schale schälen. Entlang der Gurke schneiden, die Samen herausziehen, in halbe Ringe schneiden.
3
Gurken, Kirschtomaten und gelbe Paprika in Streifen in eine tiefe Schüssel geben. Gehackte Haselnüsse, Frühlingszwiebeln (nach Geschmack) und eine Mischung aus Quinoa hinzufügen. Alles vorsichtig mit den Händen mischen, nach Geschmack salzen. Sie können alle Bestandteile des Salats gleichzeitig in der Salatschüssel mischen, in der Sie das Gericht auf dem Tisch servieren möchten.
4
Salatdressing vorbereiten. Dazu frische Blätter abspülen, überschüssige Feuchtigkeit abschütteln, einen Mixer mit Sahne einfüllen und in einer Kelle erhitzen, bis sie eingedickt sind.
5
Quinoa-Salat mit Mini-Tintenfisch ist fast fertig. Legen Sie die Kadaver des Mini-Tintenfischs in die Mischung und gießen Sie das Pfefferminz-Dressing darauf. Oder legen Sie die Salatmischung auf eine mit Salat bedeckte Servierplatte und gießen Sie sie dann über das Dressing. Sofort servieren oder 10-15 Minuten ziehen lassen.