Mousse ist eine französische Spezialität. Wie alles Französische ist es leicht, luftig und attraktiv. Aber Sie werden niemanden mit Schokoladenmousse überraschen - es steht in den Regalen eines Supermarkts. Machen Sie hausgemachte Marshmallows Schokoladenmousse! Marshmallows werden das eigentliche "Highlight" sein, das an Mousses aus dem Laden so fehlt. Verschenken Sie sich ein Stück Paris und eine romantische Stimmung und vieles mehr!
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Du wirst brauchen
- - 2 Blatt Gelatine;
- - 6 EL. l feiner kristalliner Zucker;
- - 250 ml Sahne (Fett);
- - 1 EL. l Kakaopulver;
- - 125 g Quark;
- - 2 Eichhörnchen;
- - 50 g Mini Marshmallows;
- - einige Schokoladenstückchen.
Bedienungsanleitung
1
Gelatine in eine Schüssel geben, kaltes Wasser einschenken und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung einweichen.
2
Gießen Sie Sahne in einen kleinen Topf, gießen Sie 5 EL. l Zucker und Kakao. Die Mischung zum Kochen bringen und unter Rühren glatt kochen.
3
Nehmen Sie die cremige Masse vom Herd und geben Sie die zuvor aus dem Wasser gepresste Gelatine hinein. Alles gründlich mischen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat und die Masse abkühlen lassen.
4
Den Quark in eine Schüssel geben und glatt rühren. Gießen Sie die cremige Gelatinemischung in kleinen Portionen in die Käsemasse.
5
Eiweiß mit 1 EL schlagen. l Zucker in einem anhaltenden üppigen Schaum und mischen Sie sie in einer cremigen Quarkmasse.
6
Führen Sie mit sanften Bewegungen Marshmallows in die Quarkmasse ein. Die resultierende Masse in Chargenformen anordnen und bis zur Verfestigung in den Kühlschrank stellen.
7
Vor dem Servieren die Dosen mit der gehärteten Mousse auf Untertassen legen und jede Portion mit Schokoladenstückchen dekorieren.