Ein sehr schöner Kuchen wird sich herausstellen, wenn er mit Waffelröhrchen und Früchten dekoriert ist. Es stellt sich wie ein Obstkorb heraus. Bei jeder Feier wird ein solcher Kuchen angemessen und originell sein.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Mischer;
- - ein Backblech oder eine Auflaufform;
- - Pergament.
- Für Kekse:
- - 12 Eier;
- - Zucker 2 Tassen;
- - Mehl 2 Tassen;
- - Kakao 2 Teelöffel.
- Für Sahne:
- - saure Sahne 1 kg;
- - Zucker 1 Tasse;
- Für die Füllung:
- - Dosenpfirsiche 1 Dose;
- - Ananas in Dosen 1 Dose.
- Zur Dekoration:
- - frische Erdbeere 1 kg;
- - Beeren 150 g;
- - Waffelrollen 600 g.
Bedienungsanleitung
1
12 Eier mit einem Mixer schlagen und in 2 Schalen teilen. Mischen Sie in der ersten Schüssel die Eier mit 1 Tasse Zucker zu einem dicken Schaum und fügen Sie dann Kakaopulver und 1 Tasse Mehl hinzu. Decken Sie das Backblech mit Pergament ab und gießen Sie die resultierende Masse aus der ersten Schüssel. 25-30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen.
2
In einer zweiten Schüssel 1 Tasse Mehl und Zucker zu den restlichen Eiern geben und gut verquirlen. Gießen Sie dann den Keksteig auf ein Backblech oder in eine Auflaufform und backen Sie wie im ersten Fall.
3
Für Sahne saure Sahne mit Zucker mischen und 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
4
Den Saft mit Pfirsichen und Ananas aus den Dosen abtropfen lassen. Die Früchte in einem Sieb falten und in Stücke schneiden.
5
Die fertigen Kekse halbieren. Fetten Sie die Kuchen mit saurer Sahne ein und verteilen Sie sie abwechselnd mit Licht und Kaffee. Zwischen den Kuchen auf einer sauren Sahne Ananas und Pfirsiche auslegen. Die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit saurer Sahne einfetten.
6
Erdbeeren und Beeren von den Zweigen schälen und gründlich waschen. Legen Sie die Beeren auf den Kuchen und legen Sie die Waffelröllchen auf die Seiten. Lassen Sie den Kuchen 1-2 Stunden im Kühlschrank, damit er gut eingeweicht ist.
Nützliche Ratschläge
Sie können den Kuchen mit Zweigen Minze und Puderzucker dekorieren.