Avocadosauce ist nicht nur köstlich exotisch, sondern eine ganze Reihe von Nährstoffen. Dies ist eine großartige Alternative zu Paste und sogar Mayonnaise, da sie ihnen weder im Geschmack noch im Sättigungsgefühl unterlegen ist. Heutzutage gibt es viele Möglichkeiten, Avocadosaucen herzustellen, die mit einer Vielzahl von Gerichten auf der ganzen Welt serviert werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Avocado ist eine ziemlich exotische Frucht mit sehr vorteilhaften Eigenschaften. Daraus werden oft verschiedene köstliche Gerichte zubereitet, insbesondere Saucen. Avocadosauce wird sowohl mit Fleisch als auch mit Fisch serviert. Avocado verleiht diesen Gerichten einen ungewöhnlichen Geschmack.
Geschickte Hausfrauen kochen klassische Avocado-Guacole. Schnelle Hausrezepte lassen selbst die eifrigsten Feinschmecker nicht gleichgültig.
Thunfisch-Avocado-Sauce
Die originale Thunfisch-Avocado-Sauce ist ein großartiger Ersatz für Mayonnaise und Sauerrahm. Die Sauce wird mit Meeresfrüchten, Gemüse und Salaten serviert.
Für die Zubereitung einer ungewöhnlichen Sauce sind folgende Zutaten erforderlich:
- reife Avocado (groß) - 1 Stück;
- Thunfischkonserven - 1 Dose;
- Oliven in Dosen;
- Salz, Pfeffer.
Ein schrittweises Rezept beginnt mit der Zubereitung aller Zutaten.
- Thunfischkonserven mit einer Gabel zerdrücken, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
- Die Oliven von den Samen trennen und in einen Mixer geben.
- Avocados waschen, schälen und vom Stein trennen. In kleine Stücke schneiden.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und auf eine homogene Konsistenz bringen.
- Wenn die Sauce sehr dick ist, müssen Sie etwas Wasser hinzufügen. Einige Hausfrauen verwenden einen Trick - sie fügen Salzlösung aus Oliven anstelle von Wasser hinzu. Man muss jedoch vorsichtig sein. Die Salzlösung in einigen Olivensorten ist möglicherweise zu konzentriert, so dass der Geschmack der Sauce beeinträchtigt werden kann.
- Salz, Pfeffer nach Geschmack.
Thunfisch-Avocado-Sauce ist fertig, guten Appetit!
Frischkäse-Avocado-Sauce
Avocadosauce mit Käse ist ein sehr ungewöhnliches Dressing, das zu jedem Gericht passt.
Um einen solchen Verband richtig vorzubereiten, werden folgende Produkte benötigt:
- reife Avocado - 1 Stück;
- Frischkäse - 100 g;
- Cognac - 1 Esslöffel;
- Salz, Pfeffer.
- Die Avocado von Haut und Knochen abziehen. In kleine Stücke schneiden. In einen Mixer geben.
- Jeder Käse kann für die Sauce verwendet werden. Meistens nehmen sie Philadelphia-Käse. In kleine Stücke schneiden und in einen Mixer geben.
- 1 Esslöffel guten Brandy hinzufügen. Mischung schlagen.
- Die Sauce nach Geschmack salzen und pfeffern.
- Fertige Sauce kann mit Kräutern serviert werden.
Knoblauch Avocado Sauce
Gewöhnlicher Knoblauch kann der Sauce einen ungewöhnlichen Geschmack verleihen. In einigen Fällen ist es ein unvergessliches Aroma, im Fall von Avocados ist es eine Note von Pikantheit und Schärfe. Diese Sauce ist Guacamole sehr ähnlich, man kann sogar sagen, dass dies die vereinfachte Version ist.
Die folgenden Zutaten werden für die schrittweise Zubereitung einer solchen Sauce benötigt:
- reife Avocado - 1 Stück;
- 1 große Knoblauchzehe;
- Zitronensaft - 1 Esslöffel;
- Olivenöl - 1 Esslöffel;
- Salz, Pfeffer.
- Eine reife Avocado würfeln und in einen Mixer geben.
- Gießen Sie Avocado-Scheiben mit Zitronensaft.
- Drücken Sie eine Knoblauchzehe.
- Nach Belieben Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Die Mischung zu einer homogenen Textur schlagen.
- Die fertige Sauce in der Schüssel servieren. Gießen Sie das fertige Gericht mit Olivenöl.
Klassische Avocado Guacomole Sauce
Guacomole ist eine einzigartige Sauce, die in Mexiko sehr beliebt ist. Indigene Völker verwenden es in fast allen Gerichten, und das Hauptgericht mit Guacomole ist Tacos.
Um die Sauce zu Hause zuzubereiten, werden folgende Produkte benötigt:
- große Avocado - 1 Stück;
- Limettensaft - 1 Esslöffel;
- Salz, Pfeffer;
- Paprika - 1 Stück;
- 2 reife Tomaten;
- 2 Knoblauchzehen;
- 1 Zwiebel;
- Korianderzweig.
Die Konsistenz von Guacamole kann entweder püriert oder in Scheiben geschnitten werden.
- Avocados müssen gewaschen und in zwei Hälften geschnitten werden. Mit Knochen entfernen. Entfernen Sie mit einem Esslöffel das Fruchtfleisch und geben Sie es in einen Mixer.
- Avocadopulpe mit Limettensaft bestreuen. Die Mischung salzen und pfeffern.
- Tomaten mit kochendem Wasser anbrühen und schälen. In kleine Stücke schneiden und in einen Mixer geben.
- Zwiebeln und Paprika hacken. An Avocado senden.
- Drücken Sie eine Knoblauchzehe auf alle Zutaten.
- Den Koriander hacken und zur Sauce geben.
- Alle Zutaten schlagen, bis eine homogene Textur entsteht. Wenn die Sauce zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen und erneut schlagen.
Guacomole-Sauce wird mit Brot oder ungesüßten Kuchen serviert. Darüber hinaus kann es zu Salaten hinzugefügt werden.
