Eine köstliche und einfache Suppe, die sehr einfach zuzubereiten ist. Eines der beliebtesten und leckersten Gerichte der spanischen Küche. Diese Suppe wird sich bei heißem Wetter als nützlich erweisen es wird kalt serviert. Aus diesen Zutaten werden 5-7 Portionen erhalten.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- -500 g kleine Tomaten
- -300 g Gurken (frisch)
- -300 g Paprika
- -150 g Zwiebel
- -1-2 kleine Knoblauchzehen
- -100 ml Olivenöl
- - gepresster Zitronensaft (nur eine halbe Zitrone) oder stattdessen 2 TL. Essig (Wein)
- - Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Ihren Wünschen hinzu.
Bedienungsanleitung
1
Zuerst müssen Sie die Zwiebel hacken.
2
Dann den Knoblauch hacken.
3
Die Tomaten schälen und in ca. 3-4 Teile schneiden.
4
Sie müssen auch die Gurken schälen und dann nicht sehr fein schneiden.
5
Paprika muss von Samen gereinigt und auch gehackt werden.
6
Mahlen Sie in einem Mixer diese Zutaten: Paprika, Zwiebeln, Gurken und Knoblauch.
7
Fügen Sie den Saft der gepressten Zitrone hinzu.
8
Fügen Sie etwas mehr Olivenöl hinzu, alles sollte Salz und dann Pfeffer nach Ihrem eigenen Geschmack sein.
9
Wieder muss alles gründlich geschlagen werden. Die Suppe sollte 2-3 Stunden gekühlt werden.
10
Fertige Suppe kann mit frischen Kräutern bestreut und mit Croutons serviert werden.