Bratäpfel sind ein unvergesslicher Geschmack und ein unvergessliches Aroma, mit denen viele seit ihrer Kindheit vertraut sind. Es ist bekannt, dass Bratäpfel viel gesünder sind als frische. Aus diesem Grund machen wir Sie auf ein Rezept für originelle und doppelt gesunde Bratäpfel aufmerksam, die mit Pflaumen und Mandeln gefüllt sind.
Wählen Sie Ihr Rezept
Zutaten
- 11 Äpfel (verschiedene Sorten);
- 1 Handvoll Mandeln;
- 1 Handvoll Pflaumen;
- 4 EL. l Zuckersirup (Agave).
Kochen:
- Äpfel gründlich waschen, aber nicht schälen. Für eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen wird empfohlen, Äpfel verschiedener Sorten, jedoch gleicher Größe, zu nehmen, damit sie gleichmäßig gebacken werden.
- Entfernen Sie vorsichtig den Kern von jedem Apfel (mit einer speziellen Reinigung), so dass das Loch nur auf einer Seite ist. Dies ist notwendig, damit die Agave beim Backen auf einem Backblech nicht ausläuft, sondern im Apfel selbst erhalten bleibt.
- Die Pflaumen auf einen Teller legen, heißes Wasser einschenken und weich stehen lassen. Wenn die Pflaume selbst mild ist, können Sie diesen Vorgang überspringen.
- Die Mandeln in einen tiefen Teller geben, heißes Wasser einschenken und 5-7 Minuten stehen lassen. Lassen Sie dann das heiße Wasser ab und spülen Sie die Mandeln gründlich mit kaltem Wasser ab und reinigen Sie sie gegebenenfalls. Durch dieses Verfahren werden die Mandeln immer weicher.
- Nehmen Sie zum Backen ein Backblech (Form) und bedecken Sie es mit Pergamentpapier.
- Legen Sie alle Äpfel auf das Papier und legen Sie sie mit dem Loch nach oben.
- Füllen Sie jeden Apfel mit Mandeln und Pflaumen und gießen Sie die Füllung mit Zuckersirup.
- Schicken Sie das Backblech für 40-50 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Darüber hinaus kann die Backzeit variieren, da jeder Ofen seine eigenen Eigenschaften hat. Dieser Faktor muss berücksichtigt werden.
- Die vorbereiteten Äpfel, die mit Pflaumen und Mandeln gebacken wurden, aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen, in eine Schüssel geben und als Dessert servieren.