Trotz der Fülle an Produkten und sogar Fertiggerichten in modernen Geschäften und Supermärkten möchten Sie Ihre Lieben manchmal mit etwas Leckerem und Originellem verwöhnen. Eine ausgezeichnete Lösung wären Lavash-Gerichte - einfach zuzubereiten und ohne viel Zeit und Geld.
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Lavash rollt
Ein ideales Gericht, wenn noch etwas im Kühlschrank ist. Als Füllung geeignet: Gemüse, Wurst oder gekochtes Hähnchen, Pilze, Käse (hart oder verarbeitet). Wir legen das Fladenbrot auf den Tisch, fetten es mit Mayonnaise ein, bestreuen es mit fein gehacktem Dill oder Petersilie und lassen es einweichen (Liebhaber von Gewürzen fügen Knoblauch oder Gewürze zum Minez hinzu). Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Füllung vor.
Hähnchen oder Wurst fein hacken, Käse auf einer feinen Reibe reiben. Wir verteilen das Fleisch auf Fladenbrot, bestreuen es mit Käse und verwandeln die Tortilla in ein festes Brötchen. Wir legen es auf ein Schneidebrett und stellen es für 1, 5-2 Stunden in den Kühlschrank. Dann nehmen wir heraus und schneiden in portionierte Stücke 2-3 cm breit.
Käsesticks
1-2 Blatt Fladenbrot werden mit einer Seite von 10 cm in Quadrate geschnitten. 2 Eier glatt rühren, leicht salzen. Den Schmelzkäse oder Hartkäse in Streifen (Scheiben) schneiden, auf einer Kante der Tortillas verteilen (Feinschmecker können fein gehackten Dill und Knoblauch hinzufügen) und zu einer festen Rolle verarbeiten, in ein geschlagenes Ei tauchen und in einer Pfanne in kochender Butter braten.
Blätterteig mit Käse und Quark
Das Kochen dieses Gerichts erfordert etwas Geschick, aber das Ergebnis wird alle Erwartungen übertreffen. Dünner armenischer Lavash in identische Schichten geschnitten. Hüttenkäse (2 Blatt benötigen ca. 0, 5 kg) in eine Schüssel geben. Wir reiben jeden Weichkäse auf einer groben Reibe (200 g), mischen ihn mit Quark, Salz und mischen ihn gründlich.
Wir verteilen die erste Schicht auf einem gefetteten Backblech und fetten großzügig mit Kefir ein, verteilen die Füllung. Die zweite und die folgenden Schichten müssen in Kefir eingeweicht werden. Wir legen das zweite Stück Fladenbrot hinein, richten es vorsichtig aus, füllen es wieder usw. Das letzte sollte Fladenbrot sein. Mit geriebenem Käse und fein gehacktem Dill bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (180 Grad) 30 Minuten backen. Wir schneiden den Kuchen in portionierte Scheiben und verteilen ihn vorsichtig auf einem Teller.
