In den nördlichen Regionen Russlands wachsen wunderbare Schwesterbeeren - Preiselbeeren und Preiselbeeren. Aufgrund ihrer vorteilhaften Eigenschaften und ihres hervorragenden Geschmacks werden sie sowohl beim Kochen als auch in der traditionellen Medizin verwendet. Pflanzen gehören zur Familie der Heidekraut, sind sich daher sehr ähnlich, weisen jedoch auch eine Reihe signifikanter Unterschiede auf.
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Cranberry-Beeren sind größer als Preiselbeeren und dunkler rot gefärbt. Preiselbeeren schmecken saurer und Preiselbeerfrüchte haben ein dichteres, leicht mehliges Fruchtfleisch von süß-saurem Geschmack mit einer leichten Bitterkeit. Der Cranberry-Kaloriengehalt beträgt 26 kcal, bei Preiselbeeren liegt dieser Indikator bei 43 kcal.
Was ist der Unterschied zwischen Preiselbeeren und Preiselbeeren?
Preiselbeeren und Preiselbeeren sind gleichermaßen reich an den Vitaminen B1, B2, B9, C und Spurenelementen - Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen, Jod. Diese Beeren enthalten auch Niacin, Pektin und Säuren: Zitronensäure, Benzoesäure, Äpfelsäure, Ursol.
Obwohl diese Beeren aus derselben Familie stammen, wachsen sie auf verschiedenen Böden. Preiselbeeren bevorzugen feuchte Orte: sumpfige und moosige Gebiete. Preiselbeere kommt in trockenen und feuchten Wäldern vor - gemischt und Nadelbäume.
Das Beerenpflücken erfolgt auch zu unterschiedlichen Zeiten. Cranberry-Ernte im Herbst und Frühling. Im zweiten Fall sind die Beeren süßer, aber weniger gesund. Preiselbeeren reifen von August bis September. Die Wurzelsysteme von Preiselbeeren und Preiselbeeren werden dicht von Pilzmyzel durchdrungen, dessen Filamente zur Aufnahme und Übertragung von Bodenlösungen mit Mineralien zu den Wurzeln von Pflanzen beitragen. Aus diesem Grund dürfen Beeren nur außerhalb der Zivilisation gepflückt werden, da Pflanzen radioaktive Substanzen anreichern können.
Was ist nützlicher
Beide Beeren haben ein wirklich großes Anwendungsspektrum in der traditionellen Medizin und haben folgende Wirkung:
• antimikrobiell;
• antiviral und fiebersenkend (gegen Erkältungen und Grippe);
• Diuretikum, mit dem sie erfolgreich bei Infektionen des Urogenitalsystems eingesetzt werden können;
• blutdrucksenkend;
• hepatoprotektiv;
• Senkung des Cholesterinspiegels im Blut;
• Erhöhen Sie die Sekretionsfunktion des Verdauungssystems.
Eine ärztliche Konsultation vor der Anwendung ist jedoch obligatorisch, da Kontraindikationen vorliegen:
• jede Verschlechterung von Magen-Darm-Erkrankungen, insbesondere mit hohem Säuregehalt;
• blutdrucksenkende Zustände;
• akute entzündliche Erkrankungen der Leber.
Daraus können wir schließen, dass beide Beeren gleichermaßen nützlich sind. Ihre heilenden Eigenschaften müssen jedoch richtig erhalten bleiben.