Blumenkohl ist eine köstliche Kohlsorte. Darüber hinaus ist es sehr einfach zuzubereiten und ein leicht verdauliches Produkt.
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Bedienungsanleitung
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Wählen Sie beim Kauf saubere, feste Kohlköpfe. Einige Supermärkte verkaufen Blütenstände separat. Sie sollten nicht länger als eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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Vorbereitung für die Wärmebehandlung. Entfernen Sie die äußeren Blätter und den Kern. Schneiden Sie alle abgedunkelten Bereiche ab. Spülen Sie den Kohl gründlich aus. Blütenstände abschneiden. Wirf den Stiel.
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Für ein Paar. Die Blütenstände in einen Wasserbad geben. 6 bis 8 Minuten kochen lassen, bis der Kohl knusprig weich wird.
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Kochen. Senken Sie die Blütenstände in kochendes Salzwasser. Abdecken und wieder zum Kochen bringen. Nach dem Verringern der Hitze wieder abdecken und 10-12 Minuten kochen lassen.
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In der Mikrowelle. Stellen Sie die Blütenstände in die Mikrowelle und gießen Sie 1/4 Tasse Wasser. Mit Frischhaltefolie abdecken und 5 cm vom Rand biegen, damit der Dampf entweichen kann. Bei einer maximalen Temperatur von 12-14 Minuten kochen.
Nützliche Ratschläge
Blumenkohl ist ein kalorienarmes Produkt und eignet sich sehr gut für diejenigen, die mit Übergewicht zu kämpfen haben.