Der französische Salat erweist sich als sehr lecker und vor allem - um ihn elementar zu kochen. Das Hauptgeheimnis ist an der Tankstelle, es ist hier etwas Besonderes. Orange sollte in sehr dünne Scheiben und Zwiebeln in dünne Federn geschnitten werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für acht Portionen Salat:
- - 300 g grüner Salat;
- - 1 Orange;
- - 1 Avocado;
- - die Hälfte der roten Zwiebel;
- - geröstete Mandeln oder andere Nüsse.
- Zum Auftanken:
- - 1/2 Tasse Pflanzenöl;
- - 1/4 Tasse Weinessig;
- - 1 EL. ein Löffel Honig;
- - 1 EL. ein Löffel Zucker;
- - 1/2 Teelöffel Salz;
- - 1/4 Teelöffel Paprika.
Bedienungsanleitung
1
Eine reife Orange schälen, in Scheiben schneiden und dann in dünne Scheiben schneiden. Die Avocado schälen, den Stein entfernen und das Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Sie können gewöhnliche Zwiebeln nehmen, aber Rot ist besser, schneiden Sie es dünn und dünn.
2
Kombinieren Sie den grünen Salat, Orangenscheiben, Avocado und Zwiebel in einer Schüssel. Wenn Sie den Salat nicht sofort auf den Tisch bringen möchten, stellen Sie das Werkstück in dieser Form einfach in den Kühlschrank und bereiten Sie das Dressing später vor. Es wird sehr schnell zubereitet. Romain-Salat, der normalerweise zu Caesar hinzugefügt wird, ist für diesen Salat besser geeignet. Die Blätter des Dressings ziehen nicht ein und bleiben knusprig.
3
Alle aufgeführten Zutaten für das Dressing separat mischen und mit einer Gabel ein wenig verquirlen. Das Auftanken kann auch im Voraus erfolgen, in ein Glas gießen und in den Kühlschrank stellen. Es ist besser, Olivenöl zu nehmen, aber Sie können Weinessig durch 5% Essig oder Apfelessig ersetzen, wenn Sie möchten.
4
Gießen Sie den vorbereiteten französischen Salat vor dem Servieren mit Orangen-Avocado-Dressing (die Menge liegt in Ihrem Ermessen). Wenn das Dressing bleibt - es spielt keine Rolle, passt es gut zu vielen anderen Gemüsesalaten. Salatzutaten vorsichtig mit Dressing mischen, sofort servieren. Sie können mit gehackten gerösteten Mandeln bestreuen, aber wenn Sie keine Nüsse mögen, können Sie auf sie verzichten.