Die vorteilhaften Eigenschaften von Hüttenkäse sind seit langem bekannt. Wissenschaftler glauben, dass dieses Produkt vom menschlichen Körper um ein Vielfaches besser aufgenommen wird als normale Milch. Unsere entfernten Vorfahren verwendeten jedoch Hüttenkäse nicht nur zum Essen. Knöpfe wurden aus der komprimierten Wintermischung hergestellt, die sehr stark wurde. Welche weiteren interessanten Fakten gibt es zu diesem Milchprodukt?
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In der Vergangenheit waren die Wörter "Käse" und "Hüttenkäse" synonym. Selbst in einigen europäischen Ländern bedeuten sie derzeit unter dem Hüttenkäse bestimmte Käsesorten. Aus der altslawischen Sprache übersetzt bedeutet das Wort "Hüttenkäse" "Milch, die hart geworden ist".
Dieses trockene Sauermilchprodukt sollte niemals im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Wenn der Hüttenkäse niedrigen Temperaturen ausgesetzt wird, ist er nicht mehr nützlich. Es kann einem solchen Produkt kaum schaden, aber es wird keinen Nutzen haben. Darüber hinaus sollte frischer und hochwertiger Hüttenkäse nicht länger als 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nicht nur unsere Vorfahren wussten um den ungewöhnlichen Geschmack und die besonderen Vorteile von Hüttenkäse. Das Produkt war im alten Rom gefragt. Dort wurde es in Kombination mit Honig oder mit Salz und Kräutern verwendet. Vorspeisen mit Hüttenkäse wurden notwendigerweise auf Festen und Festen serviert, sie galten als die beste Ergänzung zu Weinen. Und in Amerika ist frisches Hüttenkäse mit Ketchup ein beliebtes Gericht.
Das fermentierte Milchprodukt, das auf dem Territorium Russlands seltsamerweise erst im 19. Jahrhundert aktiv hergestellt wurde, wirkt sich nicht nur positiv auf die körperliche Gesundheit aus. Schon eine kleine Portion Hüttenkäse hilft gegen Angstzustände, nervöse Erregbarkeit, Apathie und Angstzustände.
Trotz der Tatsache, dass Hüttenkäse eines der sehr nützlichen Produkte ist, lohnt es sich nicht, es zu übertreiben. Ärzte empfehlen strengstens nicht, mehr als 200 Gramm Hüttenkäse pro Tag zu essen. Andernfalls kann es zu einem Salzungleichgewicht kommen. Es ist auch zu bedenken, dass ein fermentiertes Milchprodukt den Hunger perfekt stillt. Große Portionen können jedoch unangenehme Schwere im Magen verursachen.
In Indien wird Hüttenkäse mit besonderem Respekt behandelt. Es gibt sogar ein Ritual, bei dem ein Mönch oder Priester, der das Lob Gottes Krishna lobt, gezwungen ist, einen bis zum Rand mit frischem Hüttenkäse gefüllten Tontopf zu zerschlagen. Es wird angenommen, dass eine solche Aktion Glück und Wohlstand anzieht und den göttlichen Schutz stärkt.
Hüttenkäse ist ein fermentiertes Milchprodukt, in dem sich verschiedene Mikroorganismen sehr schnell entwickeln. Daher sollten Sie diese Delikatesse auf keinen Fall verwenden, wenn auch nur der geringste Verdacht besteht, dass sie völlig abgestanden ist. Hüttenkäse kann sehr schwere Vergiftungen verursachen. Darüber hinaus empfiehlt er nicht, dieses Produkt unmittelbar vor dem Schlafengehen zu essen.
Menschen, denen es an Eiweiß mangelt, sollten Hüttenkäse in ihre Ernährung aufnehmen. Die notwendige Substanz ist darin um ein Vielfaches enthalten als beispielsweise in anderen Milch- oder Sauermilchprodukten.
Die besonderen Vorteile von Hüttenkäse werden Frauen offenbart. Die regelmäßige Anwendung dieses Produkts verringert das Risiko, an Brustkrebs zu erkranken. Interessante Fakten über Hüttenkäse sind außerdem die Tatsache, dass er den Zustand von Herz und Leber günstig beeinflusst. Das Produkt hilft auch dem Körper, sich zu erholen (verbessert die Regenerationsfunktion), wirkt sich positiv auf das Nervensystem und die Psyche aus, stärkt Knochen, Zähne und Knorpel und hilft, schneller Gewicht zu verlieren und den Stoffwechsel zu beschleunigen.