Kumquat ist ein kleiner immergrüner Strauch. Es wird in China, Japan, Südeuropa, dem Nahen Osten und den südlichen Vereinigten Staaten angebaut. Die Kumquat-Frucht ist die kleinste Zitrusfrucht, ihre Länge beträgt nicht mehr als vier Zentimeter. Die Früchte haben ein starkes angenehmes Aroma, eine leuchtend orange Farbe und einen ungewöhnlichen Geschmack.
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Bedienungsanleitung
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Essen Sie frische Kumquat mit Schale, in Kreise geschnitten. Die Kumquat-Schale ist dünn und hat einen leicht säuerlichen Geschmack. Wenn es zu sauer erscheint, schneiden und trocknen Sie es. Verwenden Sie die Schale, um verschiedenen Gerichten Tinkturen hinzuzufügen.
2
Dekorieren Sie den festlichen Tisch mit hellen Miniatur-Kumquats. Obstscheiben können am Spieß für Sandwiches aufgereiht und mit warmen und kalten Gerichten dekoriert werden. Mit Kumquat-Obstsalaten garnieren.
3
Servieren Sie die geschnittene Kumquat als originellen Snack für starke Getränke wie Cognac und Whisky oder befestigen Sie Kumquatscheiben mit Cocktails an Gläsern.
4
Machen Sie Kumquat-Früchte zu einem erfrischenden, süß-sauren Saft. Fügen Sie es Martini anstelle von Orangensaft oder Gin Tonic anstelle von Zitrone hinzu. Gießen Sie etwas Saft in die Marinade, um Hühnchen- oder Fischgerichte zuzubereiten. Es gibt den Gerichten einen frischen Zitrusgeschmack.
5
Kumquat wird auch in verarbeiteter Form gegessen. Machen Sie originale süß-saure Fruchtsaucen für Fleisch oder Gemüse oder backen Sie Fleisch damit. Es passt gut zu diesem Zitrusschweinefleisch: Reiben Sie das Fleisch mit Salz und backen Sie es etwa eine Stunde lang im Ofen. Dann die ganzen Kumquat-Früchte in die Schüssel geben und weitere zehn Minuten im Ofen halten.
6
Verwenden Sie Kumquat, um eine Vielzahl von Desserts zuzubereiten. Fügen Sie es Obstsalaten hinzu. Diese Früchte passen gut zu Joghurt und Hüttenkäse. Kandierte Früchte, Marmelade und Konfitüren sind sehr lecker und duften nach Kumquat.
beachten Sie
Der tägliche Verzehr von Kumquat ist eine gute Vorbeugung gegen Magen-Darm-, Erkältungs- und Pilzkrankheiten, stärkt das Immunsystem und hilft, die Funktion des Nervensystems zu normalisieren.
Nützliche Ratschläge
Die getrocknete Schale der Kumquat hilft bei der Bekämpfung schädlicher Mikroorganismen in der Raumluft. Dazu wird es im Haus ausgelegt oder in der Nähe eines offenen Feuers aufgestellt.