Es gibt verschiedene Arten von Grillpfannen, Gusseisen und Teflonoberfläche. Die Form mag oval sein, aber am häufigsten werden quadratische Pfannen gefunden. Die Besonderheit beim Kochen ist, dass die Produkte vollständig diätetisch sind. Von allen Methoden zur Wärmebehandlung von Produkten kann der Grad der Nützlichkeit eines Grills nach einem Doppelkessel an zweiter Stelle stehen. Trotz der offensichtlichen Schwierigkeiten ist das Kochen auf einem solchen Grill recht einfach.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
Grillpfanne, Fleisch, Gemüse, Salz, Gewürze, Öl, Zitrone.
Bedienungsanleitung
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Sie können eine Vielzahl von Produkten in einer Grillpfanne kochen. Es kann sein: Fisch, Gemüse, Fleisch, Geflügel. Der Vorteil der Pfanne ist, dass das darin enthaltene Öl in einer minimalen Menge oder überhaupt nicht verwendet werden kann.
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Zum Kochen von Fleisch ist es ratsam, gleich dicke Stücke zu nehmen und vorzugeben. Damit das Fleisch zart wird, reichen zwei oder drei Stunden Zitronensaft aus. Marinade kann unterschiedlich sein und hängt von den Geschmackspräferenzen ab. Salz und Gewürze können direkt oder separat hinzugefügt werden.
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Wenn das Fleisch mariniert ist, muss die Pfanne gut aufgewärmt werden. Sie können auf zwei Arten kochen oder die Oberfläche der Pfanne direkt mit Öl oder direkt einem Stück des Produkts einfetten. Da Sie in der Grillpfanne, deren Rezepte vielfältig sind, das Fleisch gleichmäßig erwärmen können, bildet sich sehr schnell eine Kruste darauf. Aufgrund der gerippten Oberfläche ist auch die Kruste auf dem Fleisch gerippt und sehr schön. Damit das Fleisch mit einer kleinen Stückdicke gleichmäßig fertig wird, reicht es aus, es 10 Minuten lang zu braten.
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Gemüse wird noch schneller gekocht, um ein fertiges Gericht mit Auberginen oder Paprika zu erhalten. 5-7 Minuten reichen aus.
Nützliche Ratschläge
Fisch ist auf dem Grill nicht weniger lecker, aber es ist vorzuziehen, Steaks aus fettigem Fisch wie Lachs oder Lachs zu wählen. Seehecht-, Flunder- oder Heilbuttfilet ist zu zart. Wenn es zum Braten umgedreht wird, kann das Fleisch seine Form verlieren und brechen.
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