Salat wurde ursprünglich als kaltes Gericht aus Gemüse und Kräutern bezeichnet, gewürzt mit Essig, Gewürzen und Pflanzenöl. Jetzt machen sie Fleisch, Fisch, Käse und sogar süße Salate - zum Beispiel aus Früchten und Beeren. Die Hauptsache im Rezept ist die Verträglichkeit der Zutaten untereinander.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- Hüttenkäse und Obstsalat:
- 250 g Hüttenkäse;
- 200 ml saure Sahne;
- 50 g Cashewnüsse;
- 50 g Zucker;
- 50 g Rosinen;
- 1 Pfirsich;
- 1/2 TL Vanillezucker;
- 2 Stk Aprikosen
- 50 g Kirschen.
- Müsli-Obstsalat:
- 1 Orange
- 100 g Beeren;
- 1 Apfel
- 1 Tasse Joghurt;
- eine halbe Vanilleschote;
- 1 EL gemahlener Zimt;
- 1/2 EL. Haferflocken;
- 1 TL Sesamöl;
- 50 g getrocknete Aprikosen;
- 50 g Mandeln;
- 1-2 EL Schatz.
- Zitrus-Salat:
- 2 rote Grapefruits;
- 3 Orangen;
- 3 EL Campari
- 3 EL Grapefruitsaft;
- 1 Beutel Vanillezucker;
- 1 Birne;
- 1 Apfel
- Zitronenmelisse Blätter.
- Apfel-Trauben-Salat:
- 200 g Trauben;
- 1 Apfel
- 2 Birnen;
- Saft von 1 Zitrone;
- 2 TL Zucker
- 2 EL flüssiger Honig;
- 2 EL Mandelspäne;
- 100 g Schlagsahne;
- Minzblätter.
Bedienungsanleitung
1
Quarkfruchtsalat
Ein sehr einfaches Rezept für Hüttenkäse und Obstsalat. Den Hüttenkäse in eine Schüssel geben, Sauerrahm, Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Alles mischen. Rosinen, fein gehackten Pfirsich und Aprikosen dazugeben. Rühren, auf Teller legen. Kann mit Kirschen und Nüssen dekoriert werden.
2
Müsli-Obstsalat
Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C. Getrocknete Aprikosen in 4 Teile schneiden. Haferflocken mit Honig, Pflanzenöl, Mandelkrümeln, Zimt und getrockneten Aprikosenstücken mischen. Decken Sie die Pfanne mit Backpapier ab und gießen Sie die Mischung darauf. 20-25 Minuten auf ein Backblech stellen, es muss einen Karamellton bekommen. Die Früchte in kleine Stücke schneiden und in 4 Tassen geben. Mischen Sie die Samen aus der geschälten Vanilleschote mit Joghurt. Die Mischung abkühlen lassen und zu den Früchten geben, mischen. Müsli darüber streuen.
3
Zitrussalat
Waschen Sie die Grapefruits und 2 Orangen, schälen Sie sie, frei von der bitterweißen Haut und dem transparenten Film. Drücken Sie den Saft aus der dritten Orange. Für die Sauce Campari, Orangen- und Grapefruitsaft, Vanillezucker mischen. Birne und Apfel waschen und in 4 Teile schneiden. Samenkerne mit Samen, das Fleisch fein hacken. Grapefruit und Orange mit Apfel und Birne in einer Salatschüssel mischen, Sauce einschenken. Zum Abkühlen stellen und beim Servieren mit Zitronenmelissenblättern garnieren.
4
Apfel-Trauben-Salat
Die Trauben waschen und in ein Sieb geben, das überschüssige Wasser abtropfen lassen. Lassen Sie einige Trauben zur Dekoration und schneiden Sie den Rest in zwei Hälften, frei von den Samen. Birne und Apfel in 4 Teile schneiden, die Kerne entfernen, in Würfel, Scheiben oder Scheiben schneiden. Äpfel und Trauben in eine Schüssel geben. Mischen Sie Honig mit Zitronensaft, Apfel und Trauben. Abdecken und 10 Minuten im Kühlschrank lagern. Die Mandeln bei schwacher Hitze anbraten. Die Früchte auf Tellern anrichten, mit Schlagsahne würzen, mit Traubenbeeren und Minzblättern garnieren. Mit gerösteten Mandeln bestreuen.