Im Laden gekaufte Milch muss einer Wärmebehandlung unterzogen und ordnungsgemäß gelagert werden. Nur in diesem Fall wird der Körper beim Verzehr nicht geschädigt.
Wählen Sie Ihr Rezept
Das Kochen von Milch ist ein nützliches und unkompliziertes Verfahren, wenn Sie einige Tricks kennen:
- um das Auftreten von Schaum zu verhindern, den viele nicht mögen, rühren Sie die Milch um, bis sie kocht, und kühlen Sie sie dann schnell ab;
- Um Verbrennungen zu vermeiden, spülen Sie das Geschirr zum Kochen mit kaltem Wasser aus und geben Sie einen Teelöffel Kristallzucker in die Milch.
- Um zu verhindern, dass Milch abläuft, fetten Sie die Innenfläche der Pfannenwände mit Butter ein - cremig oder geschmolzen oder legen Sie einen Holzlöffel über die Pfanne;
- Wenn dennoch ein Ärgernis auftritt und die Milch verbrannt wird, tauchen Sie das Geschirr mit heißer Milch in eine große Menge Eiswasser und salzen und schütteln Sie das Produkt selbst leicht - der unangenehme Nachgeschmack verschwindet.
Einige nützliche Tipps zur Aufbewahrung von Milch:
- Lagern Sie niemals Milch in dem Beutel, in dem Sie sie aus dem Laden gebracht haben. - Der Beutel selbst ist eine Brutstätte für Bakterien.
- Halten Sie das Geschirr nicht mit offener Milch offen, damit das Produkt keinen Fremdgeruch aufweist.
- Lagern Sie Milch nur im Kühlschrank, damit Sie das Produkt nicht schnell säuern und die Hauptbedingung für die Erhaltung der Vitamine A und C schaffen, die im Licht zerstört werden.
- Milch, die für Getreide, Milchsuppen und Gelee bestimmt ist, nicht vorkochen. Eine übermäßige Wärmebehandlung kann die vorteilhaften Eigenschaften des Produkts und der darin enthaltenen Spurenelemente zerstören.
- Wenn Sie sich in einer Umgebung befinden, in der es keinen Kühlschrank gibt, tauchen Sie das Geschirr mit Milch in einen großen Behälter mit kaltem Salzwasser.
- infoniac.ru
- howtogetrid.ru