Ein klassisches englisches Frühstück ist nicht nur eine Mahlzeit am Morgen, sondern eine echte Tradition. Die Zusammensetzung der Produkte dieser befriedigenden Platte hat sich seit vielen Jahren nicht verändert. Die kalorienreichen Bestandteile des Gerichts, darunter Spiegeleier, Würstchen, Wurst und knuspriger Speck, lassen Sie bis zum Abend das Essen vergessen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Produkte:
- - 2 Scheiben Toastweizenbrot;
- - 2 Hühnereier;
- - 2 Würste;
- - 50 g Blutwurst und Speck;
- - 1 Tomate;
- - 3 große Champignons;
- - 50 g Bohnenkonserven in Tomaten;
- - 20 g Butter;
- - Salz;
- - frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Pflanzenfett;
- Geschirr:
- - Grillpfanne;
- - eine gewöhnliche Pfanne oder Eintopfpfanne;
- - ein Backblech oder eine Auflaufform;
- - Gabel;
- - Schulterblatt;
- - ein Messer.
Bedienungsanleitung
1
Nehmen Sie alle notwendigen Produkte aus dem Kühlschrank und bereiten Sie sie vor. Entfernen Sie den Stiel von der Tomate, schneiden Sie ihn der Länge nach in zwei Hälften und schneiden Sie jeden kleinen "Hintern" auf der konvexen Seite buchstäblich einige Millimeter. Den Blutwurst in zwei dicke, identische Runden schneiden. Trennen Sie die Speckstreifen voneinander.
2
Schalten Sie den Ofen ein, indem Sie die Temperatur auf 180 ° C einstellen. Erhitzen Sie die Grillpfanne mit Pflanzenöl bei starker Hitze, bis ein Dunst auftritt. Legen Sie die Würste darauf, lassen Sie sie richtig bräunen, legen Sie sie dann auf ein Backblech oder in eine Auflaufform und stellen Sie sie 10 Minuten lang in den Ofen. Legen Sie das Brot dort zum Trocknen und verwandeln Sie es in Toast. Denken Sie daran, es nach ein paar Minuten umzudrehen.
3
Stellen Sie die Grillpfanne wieder auf den Herd, reduzieren Sie die Hitze auf mittel und braten Sie die Speckscheiben knusprig und braun an. Entfernen Sie sie, indem Sie die Kanten mit den Zähnen einer Gabel einhaken und auf ein dickes Papiertuch legen. Das in der Schüssel verbleibende Fett, ganze Pilze oder in Längsplatten schneiden. Legen Sie die Bohnen in die Tomate daneben sowie die Tomatenstücke.
4
Erhitzen Sie eine normale Pfanne oder einen Schmortopf auf einem angrenzenden Brenner bei mäßiger Temperatur. Die Butter darin vollständig schmelzen. Brechen Sie die Eier dort so vorsichtig wie möglich, um das Eigelb nicht zu beschädigen. Nach Belieben mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Kochen Sie die Rühreier, rühren Sie die Bohnen von Zeit zu Zeit um, drehen Sie die Pilze, das Gemüse um und schauen Sie sich an, was im Ofen gekocht wird.
5
Frühstück auf Englisch servieren. Nehmen Sie einen großen flachen Teller mit dickem Boden und erhitzen Sie ihn leicht in der Mikrowelle oder im Ofen. Legen Sie alles darauf, was Sie gerade gebraten oder aufgewärmt haben: Würstchen und Eier, Blutwurst und Speckchips, Tomaten, Bohnen, Pilze und schließlich Toast.
beachten Sie
Alle Komponenten des englischen Frühstücks sollten gleichzeitig fertig sein. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie einen kostenlosen Ofen, zwei Ringe und das richtige Geschirr zur Hand haben.
Nützliche Ratschläge
Für ein englisches Frühstück ist es ratsam, Schweinswürste in einer natürlichen Schale aus grobem Hackfleisch unter Zusatz von Salbei zu verwenden. Aber wenn Sie sie nicht finden, können Sie kleine Kupat mit Kräutern verwenden oder hausgemachte Würste nach britischem Rezept herstellen.
Das englische Frühstück wird mit viel Tee unter Zusatz von Milch abgespült.