Traditionell bestehen diese Muffins mit flüssiger Füllung aus dunkler Schokolade, aber stellen Sie sich vor, was für ein Sturm der Freude unter Ihren Gästen ein solches Dessert aus weißer Schokolade verursachen wird!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für 4-6 Portionen:
- - 80 g weiße Schokolade;
- - 80 g Butter;
- - 2 Eier;
- - 60 g Zucker;
- - 2 EL Mehl s / c;
- - 2 EL Cognac oder leichter Rum optional.
Bedienungsanleitung
1
Der erste Schritt besteht darin, den Ofen auf 160 Grad zu erhitzen und die Formen vorzubereiten: Mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestreuen.
2
Schokolade mit Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, glatt rühren und zum leichten Abkühlen beiseite stellen.
3
Eier leicht mit Zuckerzusatz separat schlagen. Mehl sieben, zu den Eiern geben und glatt rühren. Als nächstes fügen Sie geschmolzene Schokolade und Alkohol zu den Eiern und Mehl hinzu, um zu schmecken und zu wünschen. Nochmals glatt rühren und den Teig in Formen geben.
4
12 Minuten oder 5 Minuten backen, nachdem der Teig aufgezogen wurde. Zum Servieren eine Minute abkühlen lassen und eine Untertasse einschalten. Fondant in Gesellschaft mit einer Kugel Eis servieren.