Hühnchen ist eines der beliebtesten Produkte, es ist in der Speisekarte vieler Menschen enthalten. Hühnerhackfleischbällchen sind für diejenigen geeignet, die ihre Ernährung überwachen, da sie leichter sind als ein Gericht aus Schweinefleisch oder Rinderhackfleisch.
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Hühnerfleischbällchen in Sahnesauce
Dieses Rezept macht es sehr einfach, Hühnerfleischbällchen für ein Familienessen zu kochen. Sie werden im Ofen gebacken.
Zutaten
- 500 g Huhn;
- 200 ml Sahne;
- 150 g Hartkäse;
- 1 Zwiebel, 1 Ei;
- 5 Knoblauchzehen;
- Pfeffer, Salz.
Das Huhn abspülen, leicht schlagen, in kleine Stücke schneiden und mit fein gehackten Zwiebeln mischen. Diese Mischung durch einen Fleischwolf geben, mit Pfeffer und Salz oder anderen Gewürzen abschmecken. Ein rohes Ei schlagen und mit Hackfleisch mischen.
Eine Auflaufform mit Sahne (ca. 20 ml) verteilen. Aus Hackfleisch kleine Kugeln formen, in eine Form geben. Im Ofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
Während die Frikadellen gebacken werden, kochen Sie die Sauce. Dazu den Käse reiben, die geschälten Knoblauchzehen mit einer Knoblauchpresse mahlen, mit Sahne mischen.
Entfernen Sie die Fleischbällchen, gießen Sie die Sahnesauce ein und geben Sie sie für 15-20 Minuten in den Ofen zurück. Es kann als eigenständiges Gericht oder zu jeder Beilage serviert werden.
Hühnerfleischbällchen in Tomatensauce
Diese Hühnerfleischbällchen sind trotz der größeren Anzahl an Zutaten noch einfacher zu kochen als das vorherige Rezept. Tomatensauce passt perfekt zu Fleischbällchen.
Zutaten
- 500 g Huhn;
- 1/4 Tasse Milch;
- 1 Glas Tomaten in ihrem eigenen Saft;
- 1 Eiweiß;
- ein Stück Weißbrot;
- Olivenöl - 1 Löffel;
- geriebener Parmesan, getrockneter Oregano, Pfeffer, Salz - nach Geschmack.
Führen Sie das Hähnchenfilet wie im vorherigen Rezept durch einen Fleischwolf, diesmal jedoch nicht mit Zwiebeln, sondern mit Weißbrot. Mischen Sie das resultierende Hackfleisch mit Milch, Eiweiß, Käse, Oregano. Salz, Pfeffer nach Geschmack.
Aus Hackfleisch Bällchen formen, 5 Minuten in Olivenöl braten, dann zerdrückte Tomaten und Saft dazugeben, abdecken, 15 Minuten kochen lassen.
Servieren Sie die fertigen Hühnerfleischbällchen mit Kartoffelpüree oder Spaghetti.