Dieses Gericht ist eine großartige Option für ein festliches Abendessen, das nicht lange gekocht werden muss. Die Kombination von Pilzen und Muscheln verleiht Julien einen originellen Geschmack und ein angenehmes Aroma.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 20 Pfifferlinge oder Champignons;
- - 250 g Muscheln;
- - Zwiebelkopf;
- - 1 Knoblauchzehe;
- - 3 EL. Löffel saure Sahne;
- - 3 EL. Esslöffel Olivenöl;
- - ein Haufen frische Petersilie;
- - 120 g Käse;
- - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Drücken Sie die Muscheln zusammen, entfernen Sie den inneren Schnurrbart und braten Sie sie dann 2 Minuten lang in Olivenöl. Den ungeschälten Knoblauch durch die Presse geben und weitere 2 Minuten kochen lassen.
2
Zwiebeln mit Federn hacken und Pilze mit Scheiben waschen. Bei starker Hitze einige Minuten braten, dann Sauerrahm, Pfeffer und Salz hinzufügen. 1 Minute köcheln lassen, dann vom Herd nehmen, mit Kräutern bestreuen und leicht abkühlen lassen.
3
Muscheln, Pilze mit Zwiebeln in Sauerrahm und Käsescheiben in kleine Kokottenmacher geben. Bei 200 ° C goldbraun backen. Mit Gemüse und Sauerrahm servieren.