Das Hauptmerkmal koreanischer Salate ist die Verwendung einer bestimmten Gewürzkombination sowie die Zugabe von fein gehackten aromatischen Kräutern und würzigem Gemüse zu vielen Gerichten.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- 500 g Karotten;
- 500 g Zwiebel;
- 100 ml Pflanzenöl;
- 1 Teelöffel Essig;
- 1 Esslöffel Zucker;
- 4 Knoblauchzehen;
- Salz
- Gewürzmischung für koreanischen Salat.
Bedienungsanleitung
1
Die Karotten auf einer Reibe mit langen Klingen in Form von Strohhalmen reiben. Die Karotten in eine Tasse geben, alles salzen, bewegen. 30 Minuten salzen lassen.
2
Dann fügen Sie einen Löffel Zucker und ein wenig Gewürzmischung hinzu. Bewegen Sie sich gut.
3
Zwiebeln mahlen und in Pflanzenöl goldbraun braten.
Fügen Sie Essig hinzu. Die Zwiebeln zu den Karotten geben und mischen.
4
Übertragen Sie den Knoblauch durch die Knoblauchpresse und legen Sie ihn auf die Karotten.
Gut mischen. Den fertigen Salat drei Stunden lang in den Kühlschrank stellen.
beachten Sie
Fügen Sie vor allem nicht zu viel Essig hinzu.
Nützliche Ratschläge
Wenn sich herausstellt, dass der Salat frisch ist, fügen Sie noch etwas heißes Pflanzenöl hinzu.
Sie können dem Salat Koriander und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
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