Viele haben von den Vorteilen von Haferflocken gehört. Das Frühstück, bestehend aus Haferflocken, gibt Energie, muntert auf und verbessert die Leistung. Grobe Haferflocken werden zur Anwendung bei Erkältungen empfohlen. Sie sind reich an Ballaststoffen und helfen dabei, die Virusinfektion schnell zu überwinden. Haferflocken können auf viele Arten gekocht werden. Aber wie geht das, damit es nicht nur gesund, sondern auch richtig lecker wird?
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Milch oder Wasser (Sie können 50 bis 50 nehmen) - 400 ml;
- - Hafergrütze - 4 EL. l.;
- - Zucker - 1 EL. l.;
- - Salz - 0, 5 TL;
- - Butter nach Geschmack;
- - getrocknete Früchte, frische Früchte, Honig, Marmelade, Nüsse - optional;
- - Pfanne (vorzugsweise mit dickem Boden).
Bedienungsanleitung
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Um Haferflocken schmackhaft zu machen, sollten Sie zunächst auf die Haltbarkeit des Produkts sowie auf die Verpackung achten. Wenn Haferflocken in einer Plastiktüte verpackt sind, kann ein solches Produkt bis zu 1 Jahr gelagert werden. Und wenn Getreide oder Getreide in einem Karton verpackt sind, beträgt die Haltbarkeit nicht mehr als 4 Monate.
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In letzter Zeit sind Instantgetreide immer beliebter geworden. Ja, es ist sehr bequem und schnell. Wenn Ihnen jedoch nicht nur die Geschwindigkeit, sondern auch die Qualität des Produkts wichtig ist, bevorzugen Sie Haferflocken, die mindestens 10 Minuten lang gekocht werden müssen. In der Tat bleiben in solchen "schnellen" Getreidearten praktisch keine nützlichen Substanzen zurück, und sie sind auch mit chemischen Zusätzen ausgestattet, beispielsweise einem Geschmacksverstärker und Konservierungsmitteln.
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Wenn Sie für Haferbrei Haferflocken wählen, muss dieser unter fließendem Wasser gewaschen werden. Unabhängig davon, für welche Kochmethode Sie sich entscheiden (in Milch oder Wasser), müssen Getreide und Getreide in eine heiße Flüssigkeit getaucht und unter Rühren bei niedriger Temperatur gekocht werden. Und wenn der Brei fertig ist, muss er für 5-10 Minuten vom Herd genommen werden, damit er infundiert wird.
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Wie man klassischen Haferbrei kocht.
Gießen Sie Milch oder Wasser in einen Topf, fügen Sie Salz, Kristallzucker hinzu und erwärmen Sie sich gründlich. Sobald die Flüssigkeit fast zum Kochen gekommen ist, gießen Sie die gewaschenen Haferkörner und kochen Sie sie unter ständigem Rühren eine halbe Stunde lang, bis sie weich sind. Wenn Sie Müsli verwenden, reichen 10 Minuten zum Kochen aus. Sobald das Haferflocken fertig ist, ein Stück Butter hineinlegen, abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.
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Wie man Haferflocken im Wasser kocht.
Gießen Sie 200 ml Wasser in die Pfanne, lösen Sie Zucker und 1/4 Teelöffel Salz darin auf (getrocknete Früchte können anstelle von Zucker verwendet werden). Gut erhitzen, ohne leicht zu kochen. Dann gießen Sie 2 Esslöffel Müsli. Reduzieren Sie nach dem Kochen die Temperatur auf einen niedrigen Wert und kochen Sie sie 7-8 Minuten unter gelegentlichem Rühren. Den fertigen Brei vom Herd nehmen, mit Butter würzen und einige Minuten unter dem geschlossenen Deckel stehen lassen.
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Wie man Haferflocken ohne Kochen kocht.
Um einen gesunden Haferbrei herzustellen, ist es nicht erforderlich, Instantbrei zu kaufen. Wenn Sie eine Kaffeemühle haben, müssen Sie 2 Esslöffel Haferflocken darin mahlen (Herkules). Danach das resultierende Produkt in kochende Milch oder kochendes Wasser gießen, Salz und Zucker hinzufügen, abdecken und ziehen lassen. Getrocknete Aprikosen, Rosinen, Marmelade, Honig, Nüsse usw. können auf Wunsch zum fertigen Brei hinzugefügt werden.