Viele Menschen halten Perlgerste für hart und geschmacklos und kochen sie deshalb nicht. Wenn Sie jedoch Perlgerste in einem langsamen Kocher kochen, wird der Brei schmackhaft, weich und brennt nicht. Und Sie werden dieses Gericht lieben, das auch äußerst nützlich ist.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Perlgerste - 2 Gläser
- - gefiltertes Wasser - 4, 5 Tassen
- - Butter - 50 Gramm
- - Salz, Pfeffer
- Zusätzliche Zutaten für Perlgerste mit Fleisch:
- - Schweinefleisch - 200 Gramm
- - Öl braten
- - Karotten - 1 Stück
- - Zwiebel - 1 Stück
Bedienungsanleitung
1
Um Perlgerstenbrei zart und weich zu machen, müssen Sie das Müsli abends in Wasser einweichen. Gießen Sie es in eine beliebige Schüssel und füllen Sie es mit Wasser im Verhältnis 1: 3. In diesem Zustand wird das Getreide über Nacht belassen.
2
Während dieser Zeit sollte Gerste gut einweichen und anschwellen. Am Morgen das Getreide unter ständigem Rühren gut mit Wasser abspülen. Gewaschenes Müsli wird in die Multicooker-Schüssel gelegt und mit Wasser gegossen. Salz, Pfeffer und Butter werden hinzugefügt. Der Modus „Haferbrei“ oder „Buchweizen“ ist am Multikocher eingestellt, die Garzeit beträgt 1 Stunde.
3
Öffnen Sie nach dem Auslösen des Alarms den Deckel des Multikochers und lassen Sie den Brei kurz stehen, damit überschüssige Feuchtigkeit verdunstet. Nehmen Sie die Schüssel mit einem Handtuch oder einer speziellen Zange aus dem Multikocher. Fügen Sie vor dem Servieren nach Belieben Butter und Gemüse hinzu. Es ist besser, solchen Brei zu verwenden, solange er heiß ist.
4
Nicht weniger beliebt und lecker ist Gerste, die in einem Slow Cooker mit Fleisch gekocht wird. Die Zubereitung von Getreide erfolgt wie im vorherigen Rezept. Zwiebeln und Karotten müssen geschält und gehackt werden. Das Fleisch wird in Stücke geschnitten. Zwiebeln, Karotten, Fleisch werden in die Multicooker-Schüssel gegeben, Öl wird hinzugefügt und im "Braten" -Modus wird alles 10-15 Minuten lang gebraten.
5
Als nächstes werden Perlgerste, Salz und Pfeffer in diese Schüssel gegeben. Es ist mit Wasser gefüllt und der Pilau-Modus ist eingestellt. Haferbrei wird 1 Stunde 15 Minuten gekocht. Wenn das Signal ertönt, wird Gerste im Multikocher gekocht.