Krautsalat ist wahrscheinlich der beliebteste aller Salate. Es ist auf der Speisekarte fast aller Catering-Betriebe vertreten. Es kann im üblichen Speisesaal und in einem teuren Restaurant gesehen werden. Dieser Salat ist besonders gut im Winter, da er viele Vitamine enthält. Darüber hinaus ist es nützlich für die Verdauung.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Weißkohl - 0, 5 kg
- Zwiebelmedium 1 Stk.
- Mittlere Karotte
- Süße harte Sorten Apfel
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel
- Frisches Grün
- Salz
- gemahlener schwarzer Pfeffer
Bedienungsanleitung
1
Den Kohl so fein wie möglich hacken. Mit Salz bestreuen und etwas ausdrücken, um es weicher zu machen und den Saft fließen zu lassen. In eine große Schüssel geben.
2
Schneiden Sie die Zwiebel sehr fein, falten Sie sie in eine Tasse, gießen Sie gekochtes warmes Wasser ein, lassen Sie das Wasser ab und geben Sie die gewaschene Zwiebel in eine Schüssel mit Kohl.
3
Die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Den Apfel mit der Schale in kleine Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
4
Gemüse hacken, in eine Schüssel geben, hinzufügen und pfeffern. Pflanzenöl einfüllen und gut mischen.
Nützliche Ratschläge
Wählen Sie dicke weiße Köpfe, dieser Kohl wird lecker und saftig.
Sie können ein wenig Saft aus frischer Zitrone in den Salat pressen, dies verleiht ihm eine würzige Säure.
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