In vielen Familien ist Olivier-Salat mit den Neujahrsfeiertagen verbunden. Wahrscheinlich hat jede Hausfrau ihr Lieblingsrezept für die Zubereitung von Snacks. Einige Damen bereiten ein Gericht mit Wurst zu, während andere dem Salat gekochtes Fleisch oder Rinderzunge hinzufügen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Wenn Sie den Olivier-Salat mit Wurst satt haben, der nach dem klassischen Rezept zubereitet wird, achten Sie auf die unten beschriebenen Gerichte. Snacks werden Sie mit ungewöhnlichen Zutaten überraschen, und nachdem Sie sie zubereitet haben, werden Sie den würzigen Geschmack bestaunen.
Olivier Salat mit geräucherter Makrele
Dank der Zugabe von geräuchertem Fisch zum Gericht erhält Olivier-Salat würzige Noten. Um einen köstlichen Snack zuzubereiten, nehmen Sie:
- 2 Salzkartoffeln;
- 1 gekochte Karotte;
- 1 hart gekochtes Hühnerei;
- 1 geräucherte Makrele;
- ½ Dosen Erbsen in Dosen;
- ½ großer grüner Apfel;
- ½ Zwiebelköpfe (können durch grüne ersetzt werden);
- Salz, Gewürze, Kräuter und Mayonnaise nach Geschmack.
Stufen des Kochsalats "Olivier" mit geräucherter Makrele:
- Kartoffeln und Karotten schälen, in kleine Würfel schneiden.
- Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden. Um die Bitterkeit eines Gemüses zu beseitigen, gießen Sie kochendes Wasser darüber und dann kaltes Wasser. Nach solchen Manipulationen wird der Geschmack des Produkts weicher. Wenn Sie Frühlingszwiebeln genommen haben, waschen Sie sie, trocknen Sie sie ab und schneiden Sie sie in Ringe.
- Kombinieren Sie die vorbereiteten Zutaten in einem tiefen Teller, fügen Sie dort Erbsen hinzu, nachdem Sie das Wasser abgelassen haben.
- Es ist Zeit, Makrele zu machen. Schneiden Sie den Fisch vorsichtig entlang des Rückens, entfernen Sie den Grat, entfernen Sie kleine Knochen. Schälen Sie das Fleisch der Makrele von der Schale, hacken oder hacken Sie Ihren vorbereiteten Fisch in Ihren Händen und geben Sie ihn in eine Schüssel mit anderen Salatzutaten.
- Waschen Sie den Apfel, entfernen Sie die Schale, reinigen Sie den Kern und die Knochen. Schneiden Sie die Früchte in kleine Stücke. Zum Salat hinzufügen.
- Das fertige Gericht umrühren, bei Bedarf Salz und Gewürze hinzufügen und mit Mayonnaise würzen. Reiben Sie vor dem Servieren ein gekochtes Hühnerei über den Snack.
So wird Olivier-Salat mit geräucherter Makrele zubereitet. In Zukunft können Sie die Menge der Zutaten variieren, die dem Gericht hinzugefügt werden. Zum Beispiel mögen einige Hausfrauen viel Kartoffeln im Salat haben, während andere es vorziehen, die Äpfel deutlich zu fühlen. Dies ist Geschmackssache. Wiederholen Sie das Rezept nach Belieben, bis Sie Ihren perfekten Olivier-Salat erhalten.