Selbstgemachtes Eis wird zweifellos jedem Geschäft "Chancen geben": sowohl im Preis als auch in der Qualität und in den Vorteilen! Und keine Angst - dieses Eis ist in wenigen Minuten fertig und ohne Eis, aber der Geschmack … Im Allgemeinen, und denken Sie nicht, dass das auf einer Kugel aufhört!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Fettcreme (33%) - 250 ml;
- Vanilleschote - 1 Stück oder Vanillin auf die Messerspitze nehmen;
- Wasser - 100 ml + 1 EL;
- Zucker - 100 g;
- Eigelb - 6 Stück;
- Alle Zusatzstoffe nach Belieben und Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Kochen Sie zuerst den Sirup.
100 ml Wasser mit Zucker zum Kochen bringen und
Vanilleschote / Vanille. 5 Minuten kochen lassen! Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
2
Der nächste Schritt ist Eiercreme.
Leicht mit einer Gabel 1 EL mischen. Wasser und Eigelb in einem Topf.
Gießen Sie den Sirup in einem dünnen Strahl in das Eigelb. Wir machen ein kleines Feuer und brauen unter Rühren. Nur das Eigelb begann sich zu verdicken - abheben!
Kühlen Sie ab und nehmen Sie die Vanilleschote vollständig heraus, wenn Sie damit fertig sind.
3
Schlagen Sie die Sahne bis weiche Spitzen.
Vorsichtig mit abgekühlter Eiercreme mischen.
Wir legen das Eis in die Schüssel und frieren oder ein
einfach in einen Behälter geben und unter gelegentlichem Rühren in den Gefrierschrank stellen.
Zum Servieren kann man es mit Sirup, Marmelade, Nüssen, Schokoladenstückchen … bestreuen … aber es ist auch sehr, sehr lecker!
Guten Appetit!