Gekaufte Chips sind, soweit wir alle wissen, kein wirklich nützliches Produkt. Aber wenn Sie immer noch ein Fan oder Bewunderer dieses köstlichen Gerichts sind, ist es besser, sie zu Hause zu kochen. Hausgemachte Pommes Frites bewahren den Geschmack von Kartoffeln und sind viel nützlicher als die im Laden gekauften. Darüber hinaus wird das Vorhandensein von Öl in ihnen minimiert, was auch sicher in die Vorteile der Hausmannskost geschrieben werden kann.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- 1. Kartoffel 2 Stk.
- 2. Mehl ein halbes Glas
- 3. Gewürze (nach Geschmack)
- 4. Salz
- 5. Pflanzenöl (zum Braten)
- Auf der Sauce:
- 1. Saure Sahne 2 EL.
- 2. Mayonnaise 1 EL.
- 3. 1 Knoblauchzehe
- 4. Zitronensaft 1 TL.
- 5. Grüns (nach Geschmack)
Bedienungsanleitung
1
Kartoffeln schälen, sehr, sehr dünn in Kreise schneiden, bis sie durchscheinend sind. Es sollte nicht breiter als 2 mm sein. Dies geschieht normalerweise auf einer Reibe, also schneller, kann aber auch manuell erfolgen. Kartoffeln benötigen ungefähr 2 große oder 5 kleine Knollen. Es hängt davon ab, wie viel Sie brauchen.
2
Wir nehmen einen sauberen Zellophanbeutel und stellen dort ein halbes Glas Mehl ab. Dort fügen wir Gewürze hinzu, die Sie mögen. Das Gewürz ist gut für Hühnchen oder Pizza. Nach Geschmack Salz hinzufügen. Schließen Sie den Beutel und mischen Sie gut. Die Kartoffel kann zusammenkleben, daher müssen Sie sie trennen und erneut mischen.
3
Wir erhitzen die Pfanne, fügen das Öl hinzu (es braucht nicht zu viel, nur damit die Chips nicht verbrennen). Wir geben die Pommes in eine vorgeheizte Pfanne, braten sie bis sie braun sind und drehen sie um. Es ist darauf zu achten, dass sie nicht ausbrennen und Öl nachfüllen.
4
Wir verteilen jede Portion fertiger Pommes auf einer Serviette, damit das Öl fließt und die Pommes leicht getrocknet werden. Wir legen eine weitere Serviette darauf und eine neue Portion Pommes und so weiter.
5
Für die Sauce 2 EL mischen. saure Sahne, 1 Esslöffel Mayonnaise, 1 zerdrückte Knoblauchzehe auf einer Knoblauchpresse, 1 TL gepresste Zitrone und getrocknete oder frische Kräuter (geeigneter Dill oder Petersilie). Mit der Sauce gekühlt servieren.