Fans von kalorienarmen Lebensmitteln nehmen oft gebackenes Gemüse in ihre Ernährung auf. Dieses einfach zuzubereitende und sehr leckere Gericht eignet sich sowohl für ein normales Abendessen als auch für einen festlichen Tisch.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Tomaten (klein) 150 g;
- Zucchini 150 g;
- Champignons 150 g;
- Schnittlauch;
- Basilikum;
- Feta-Käse 60 g;
- Salz;
- Pfeffer;
- Butter 50 g.
Bedienungsanleitung
1
Bereiten Sie das Gemüse vor. Waschen Sie sie und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken. Schneiden Sie jede Tomate in zwei Hälften (wenn Sie Kirsche verwenden, können Sie sie ganz verwenden; schneiden Sie gewöhnliche Tomaten und entfernen Sie die Stiele von ihnen). Zucchini kann durch normale Zucchini oder Auberginen ersetzt werden. Achten Sie auf jeden Fall auf die Schale - bei altem Gemüse ist es hart, daher muss es abgeschnitten werden. Als nächstes schneiden Sie sie in einen Zentimeter breite Kreise. Wenn die Kreise zu groß sind, teilen Sie sie in zwei Hälften oder in Viertel. Schneiden Sie die Champignons in zwei Hälften (besonders große in vier Teile). Frühlingszwiebeln und Basilikumblätter fein hacken.
2
Den Feta in kleine Würfel schneiden. Kombinieren Sie Käse, Gemüse und Kräuter in einer tiefen Schüssel, fügen Sie Salz, Pfeffer hinzu.
3
Nimm die Folie. Legen Sie es auf ein Backblech oder grillen Sie es in mehreren Schichten. Legen Sie Gemüse in die Mitte, auf die einige Butterstücke (jeweils 20 bis 30 Gramm) liegen. Wickeln Sie die Folie so ein, dass das Gemüse vollständig darin ist. Versuchen Sie, keine Löcher in den resultierenden Beutel zu bohren.
4
Versuchen Sie, dieses Gericht in Chargen zu kochen. Dazu benötigen Sie viele quadratische Folienblätter (etwa fünfzehn mal fünfzehn Zentimeter). Legen Sie die Folie für 3-4 Blätter mit einem Versatz von 90 Grad auf ein Backblech übereinander. Legen Sie Gemüse in die Mitte der resultierenden Quadrate und legen Sie ein Stück Butter darauf. Heben Sie die Kanten der Folie an und befestigen Sie sie oben.
5
Kochen Sie Gemüse im Ofen bei 200 Grad (Sie können den Grill benutzen) für etwa eine halbe Stunde.
beachten Sie
Die Folie kann durch einen Backbeutel ersetzt werden - sie bewahrt auch den gesamten Saft und das Aroma von Gemüse im Inneren.
Nützliche Ratschläge
Sie können dieses Gericht mit jedem Gemüse abwechseln. Versuchen Sie, Kartoffeln (vergessen Sie nicht, sie kleiner als anderes Gemüse zu schneiden, da das Kochen viel länger dauert), Karotten, Paprika und andere hinzuzufügen.