Hühnerbrust in Cranberry-Sauce - ein Gericht mit einem angenehm sauren Geschmack. Das Fleisch ist pikant mit einer speziellen Sauce aus Currypulver und frischen Preiselbeeren.
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Du wirst brauchen
- - 1 Hühnerbrust
- - 1/2 Tasse Cranberrysaft
- - frische Preiselbeeren
- - 1 TL Curry-Pulver
- - rosa gemahlener Pfeffer
- - Olivenöl
Bedienungsanleitung
1
Reiben Sie die Hühnerbrust gründlich mit rosa gemahlenem Pfeffer und Salz ein. Das Fleisch in Olivenöl anbraten, bis eine braune Kruste erscheint.
2
Machen Sie die Sauce. Cranberrysaft mit frischen Beeren und Currypulver mischen. Fügen Sie ein wenig Olivenöl hinzu und mischen Sie alle Zutaten gründlich zu einer homogenen Masse. Zusätzlich können Sie eine kleine Menge gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
3
Hähnchenbrust mit gekochter Preiselbeersauce würzen, in Folie einwickeln und im Ofen backen. Die Garzeit beträgt ca. 10-15 Minuten. Vor dem Servieren können Sie das Gericht mit Cranberrysaft-Dressing dekorieren.