Brynza ist ein gesundes Naturprodukt, das leicht verdauliches Kalzium enthält. Die Verwendung von Feta-Käse wirkt sich günstig auf die Verdauung aus. Es wird mit nicht stärkehaltigem Gemüse, einschließlich Oliven, kombiniert.
Wählen Sie Ihr Rezept
Bei der Herstellung des Käses wird der Käse keiner Wärmebehandlung unterzogen, sodass Mineralien und Vitamine darin gespeichert werden. Sie verwenden es als eigenständiges Gericht, aber Feta-Käse ist am besten als Bestandteil von leckeren und nahrhaften Salaten bekannt. Aus diesen Produkten können Sie einen leichten Vitaminsalat herstellen. Vegetarischer Salat mit Feta-Käse und Oliven enthält mehrere weitere Gemüsesorten. Es erfordert:
- Gurke;
- Paprika;
- Zwiebel - Zwiebel oder Lauch;
- Feta-Käse;
- Tomaten;
- Apfelessig oder Zitronensaft;
- Pflanzenöl;
- Salz, Zucker, Pfeffer.
Brynza und Tomaten werden in ungefähr gleichen Mengen eingenommen, der Rest der Zutaten kommt als Ergänzung zu den Hauptprodukten, es gibt kein strenges Rezept, die Zusammensetzung kann nach Ihren Wünschen variieren.
Kalorienkäse 288 Kalorien pro 100 g Produkt, es enthält Phosphor, Natrium, Kalzium, 70 g Käse pro Tag werden den täglichen Bedarf an Kalzium decken.
Bereiten Sie das Gemüse vor: Waschen Sie den Paprika, entfernen Sie die Samen, entfernen Sie die Schale von der Gurke - wenn die Gurken jung sind, können Sie die ungeschälten, die Zwiebeln schälen. Machen Sie einen großen Schnitt. Die Tomaten leicht mit kochendem Wasser anbrühen und die Haut entfernen - sie verdaut sich überhaupt nicht - in große Scheiben schneiden. Falten Sie die Lebensmittel in einer Salatschüssel. Machen Sie eine Sauce - mischen Sie den Saft einer Zitrone mit Salatöl, fügen Sie Salz, Zucker, Pfeffer hinzu - schlagen Sie mit einem Schneebesen. Gießen Sie die Füllung in das Gemüse, lassen Sie es 7-10 Minuten ziehen, geben Sie den geschnittenen Feta-Käse, die Oliven (ganz oder halbiert) in den Salat.
Die Dekoration des festlichen Tisches wird ein schönes und leckeres Gericht der bulgarischen Küche aus gesalzenem Lachs mit Feta-Käse und Oliven sein. Sie servieren es in einer Salatschüssel oder in Portionen - in einem Glas oder einer Schüssel. Zutaten
- 100 g Lachs und Feta;
- 2 Gurken;
- 1 Stück lila Zwiebel;
- ½ Dosen Oliven;
- 50 g Mayonnaise;
- 1 Zitrone;
- Petersilie.
Schneiden Sie die Gurken in Würfel - wenn die Schale rau ist, ist es besser, sie zu entfernen und auf den Boden der Salatschüssel zu legen. Entfernen Sie die Haut vom Lachs und entfernen Sie die Knochen, schneiden Sie sie in kleine Stücke und legen Sie sie mit einer zweiten Schicht aus.
Die Zwiebel in dünne Halbkreise schneiden und vorsichtig auf den Lachs legen. Die nächste Schicht ist mittelgesalzener Feta-Käse (wenn der Botschafter stark ist, muss er eingeweicht werden). Es wird auch in Würfel geschnitten. Die letzte Schicht sind Oliven, in Kreise geschnitten. Den Salat mit aus Zitrone gepresstem Saft bestreuen, Farbe hinzufügen, mit gehackter Petersilie bestreuen, mit Mayonnaise einfetten. Falls gewünscht, können die Schichten wiederholt werden. Unmittelbar vor dem Servieren zubereitet.
Mayonnaise kann durch Joghurt- oder Olivenöl-Dressing ersetzt werden. Geräucherter Lachs verleiht dem Salat einen pikanten Geschmack. Gewöhnliche Zwiebeln werden zuerst mit kochendem Wasser verbrüht.
Ein reichhaltiger mediterraner Salat mit Nudeln und Feta könnte das Hauptgericht ersetzen. Salatblätter (1 Bund) - Salat, Fries, Metzgerkopf - abspülen und in kleine Stücke zerreißen. Die Tomaten (2 Stück) in 8 Teile teilen, den Feta-Käse (70 g) in kleine Würfel schneiden.
Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser al dente und werfen Sie sie in einem Sieb weg. Gemüse, Nudeln in eine Salatschüssel geben, salzen, mit Zitronensaft gießen, mischen. Den Feta-Käse, die in Scheiben geschnittenen schwarzen Oliven im Kreis darauf legen und mit Öl füllen.