Geschmorte Kartoffeln können als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten sowie als eigenständiges Gericht serviert werden. Knoblauch und Kräuter sowie ein cremiger Geschmack verleihen dem Gericht ein herrliches Aroma und einen vollendeten Geschmack. Mit diesem Gericht können Sie Haushalte und Gäste überraschen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- 1 kg Kartoffeln
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 4-5 Knoblauchzehen
- 1 Karotte
- 100 gr. Sahne
- 50 gr Butter
- Grüns
- 2 Lorbeerblätter
- Salz
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Basilikum
- Pflanzenöl zum Braten
Bedienungsanleitung
1
Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.
2
Gießen Sie kaltes Wasser und kochen Sie es bei mittlerer Hitze 15 Minuten lang.
3
Zwiebel schälen und fein hacken.
4
Die Karotten schälen und reiben.
5
Knoblauch schälen und fein hacken.
6
Die Zwiebeln und Karotten bei mittlerer Hitze halbieren.
7
Lassen Sie die Hälfte des Wassers aus der Kartoffel ab, sie sollte nicht gekocht werden.
8
Fügen Sie Sahne und geröstete Zwiebeln und Karotten hinzu. Gut mischen.
9
Schließen Sie den Deckel, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und köcheln Sie 10 Minuten lang.
10
Öffnen Sie den Deckel, mischen Sie, fügen Sie Knoblauch, Butter, Basilikum und Lorbeerblatt hinzu. Die Kartoffeln salzen und pfeffern.
11
Schließen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
12
Das fertige Gericht mit Kräutern bestreuen. Guten Appetit
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