Kuchen "Honey Hill" ist sehr einfach zuzubereiten und gehört zur asiatisch-orientalischen Küche. Das klassische Honey Slide-Rezept besteht aus ungesäuertem Teig und Honigfüllung. Wenn Sie möchten, können Sie die einfachsten Zutaten ändern, die dem Kuchen einen ungewöhnlichen Geschmack verleihen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- -2-3 Eier;
- –240 g Weizenmehl;
- –0, 5 TL Salze;
- -2-4 EL Honig (Linde, Kräuter, Buchweizen);
- -1 EL Zucker
- -Sonnenblumenöl;
- –40 g Walnüsse;
- –15 g Pinienkerne.
Bedienungsanleitung
1
Zu Beginn des Garvorgangs den steilen Teig aus Eiern und Mehl kneten. Nehmen Sie dazu eine tiefe Tasse, brechen Sie die Eier, geben Sie Salz hinzu und geben Sie das Mehl nach und nach in kleinen Portionen hinzu. Wenn der Teig dick ist, legen Sie ihn mit Mehl auf den Tisch und beginnen Sie zu kneten. Der Teig mit der gewünschten Konsistenz ist fest und dicht.
2
Nehmen Sie ein hölzernes Nudelholz, bestreuen Sie es leicht mit Mehl und rollen Sie die Teigkuchen aus. Der zukünftige Geschmack des Objektträgers hängt von der Dicke der Teigschicht ab. Machen Sie daher jede Schicht so dünn wie möglich.
3
Schneiden Sie die Tortilla mit einem scharfen Messer der Länge nach in Streifen und dann quer. Sie erhalten sogar Rechtecke. Gießen Sie das Sonnenblumenöl in die Pfanne und erhitzen Sie es, bis es kocht. Den Teig in kleinen Portionen verteilen. Ständig umrühren, da der dünne Teig sehr schnell gebraten wird und brennen kann.
4
Legen Sie die gebratenen Rechtecke zuerst in ein Sieb, um überschüssiges Öl zu entfernen, und legen Sie sie dann in eine Schüssel. Erhitzen Sie den Honig separat mit Zucker in einem Wasserbad und gießen Sie den Teig mit dem resultierenden Sirup. Als nächstes mischen Sie schnell die resultierende Honigmasse, legen Sie sie auf eine flache Schale und formen Sie einen Objektträger.
5
Den Kuchen reichlich mit Pinienkernen und Walnüssen bestreuen und dann 8-10 Stunden an einen kalten Ort stellen. Vergessen Sie nicht, den Objektträger nach Gebrauch in den Kühlschrank zu stellen. So behält der Kuchen seine Form und fällt nicht auseinander.
beachten Sie
Zusätzlich können Sie den "Honey Hill" mit Mohn, Confiture, Kokosnuss, Sesam, Rosinen und anderen köstlichen Zutaten dekorieren.
Nützliche Ratschläge
Das Schneiden von "Honey Hill" in portionierte Scheiben erfolgt am besten mit einem scharfen Messer, das in Wasser getaucht ist. In östlichen Ländern werden Leckereien jedoch mit den Händen gegessen und brechen von der Gesamtmasse ab.