Um Kaninchenfleisch zart und äußerst lecker zu machen, helfen uns Produkte, die leicht zu finden und kostengünstig sind. Ein gebackenes Kaninchen wird die Dekoration Ihres Tisches sein.
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Du wirst brauchen
Mittlerer Kaninchenkadaver, 200 Gramm Mayonnaise, 500 Gramm Sauerrahm, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 Esslöffel Butter, 3 Knoblauchzehen, ½ Teelöffel Basilikum, ½ Teelöffel Thymian, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer
Bedienungsanleitung
1
Eine Zwiebel fein hacken, mit Mayonnaise mischen. Schneiden Sie den Kadaver des Kaninchens in Portionen. Das Kaninchen 1-2 Stunden in Mayonnaise marinieren.
2
Die Kaninchenscheiben in Pflanzenöl anbraten und auf ein Backblech legen.
3
Karotten schälen und hacken. Zwiebel in Ringe schneiden. In Butter anbraten.
4
Legen Sie Karotten und Zwiebeln auf Fleischstücke. Salz, Pfeffer, Basilikum und Thymian hinzufügen.
5
Sauerrahm in einem Wasserbad auf eine flüssige Konsistenz erhitzen. Gießen Sie saure Sahne in ein Backblech.
6
Legen Sie das Backblech in einen vorgeheizten Ofen und gießen Sie das Fleisch in den ersten 20 Minuten regelmäßig ein.
7
Decken Sie das Backblech mit einem Deckel oder einer Folie ab und lassen Sie es etwa eine halbe Stunde im Ofen köcheln. Heiß servieren. Guten Appetit!