Selbst wer Muscheln nicht wirklich mag, wird eine solche Vorspeise nicht ablehnen. Nun, für Liebhaber von Meeresfrüchten wird dieses Gericht zu einer echten Delikatesse. Muscheln werden schnell genug gekocht, Weißwein passt gut zur Vorspeise. Sahne ist besser, Fett zu nehmen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 700 g gefrorene Muscheln;
- - 250 g Blätterteig;
- - 200 g Fettcreme;
- - 3 EL. Esslöffel Quark (Philadelphia oder Almette);
- - Schnittlauch;
- - Salz, Pfeffer, Gewürze.
Bedienungsanleitung
1
Zuerst die Muscheln auftauen, in eine Schüssel geben, den Quark und die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen. Sahne, Salz und Pfeffer einfüllen.
2
Kaufen Sie einen fertigen gefrorenen Blätterteig und tauen Sie ihn auf. Rollen Sie Rechtecke oder Kreise aus dem Teig aus - dies sind die „Kappen“. Sie sollten einen Durchmesser von 2 cm haben, der größer ist als die Oberseite der Formen, in denen Sie den Snack zubereiten.
3
Die cremige Mischung mit Muscheln in Backformen verteilen, mit Teig bedecken, den Teig an den Rändern mit Kochgarn zusammenbinden und in der Mitte ein kleines Loch machen - dies ist notwendig, damit der Dampf beim Kochen frei austritt.
4
Legen Sie die Formen in den Ofen und kochen Sie sie 20-25 Minuten bei 200 Grad. Der Teig sollte bräunen.
5
Heiße Muscheln in Sahne unter dem Hut servieren. Sie können geriebenen Käse darüber streuen. Blätterteig ist nicht nur eine Decke - das Muffin mit Muscheln und knusprigem Gebäck ist unglaublich lecker!