Frauen, die abnehmen wollen, lehnen Desserts oft ab. Es ist jedoch nicht erforderlich, Leckereien vollständig vom Menü auszuschließen. Es ist wichtig, den Gesamtkaloriengehalt zu reduzieren, indem nützliche Zutaten in das Rezept aufgenommen werden. Ein sehr nützliches und leckeres Diät-Dessert sind hausgemachte Haferkekse mit Früchten, Nüssen und Hüttenkäse.
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Kekse mit Hüttenkäse: ein schrittweises Rezept
Diese Delikatesse ist nicht nur ein Dessert, sondern ein vollwertiges Gericht für einen Nachmittagssnack oder ein Frühstück. Hüttenkäse und Haferflocken sind eine klassische Kombination, eine wertvolle Proteinquelle, Ballaststoffe verbessern die Verdauung und regen den Stoffwechsel an. Das Ersetzen von Zucker durch Honig oder Stevia reduziert die Kalorien, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Zutaten
- 200 g fettfreier Hüttenkäse;
- 100 g kleines Haferflocken;
- 1 TL Stevia Honig oder Sirup;
- 4 Eiweiß
- 0, 25 TL Zimtpulver;
- eine Handvoll leichte Rosinen.
Rosinen abspülen, 15 Minuten mit kochendem Wasser gießen. Wenn es anschwillt, aus dem Wasser ziehen und auf einem Handtuch trocknen. Hüttenkäse mit Honig oder Stevia-Sirup mahlen. Um die Masse homogen zu machen, ist es besser, einen Mischer zu verwenden.
Weiß in einem starken Schaum schlagen. Fügen Sie Haferflocken und geschlagenes Weiß nacheinander zur Quarkmasse hinzu. Rühren Sie den Teig vorsichtig von unten nach oben, damit der Teig luftig bleibt. Am Ende Rosinen zur Masse hinzufügen.
Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab. Legen Sie zwei Portionen des Teigs mit zwei Dessertlöffeln. Damit es nicht klebt, befeuchten Sie die Löffel regelmäßig mit kaltem Wasser. Legen Sie das Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie die Kekse bis zu einer schönen goldenen Farbe.
Wenn das Backen gebräunt ist, nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen. Entfernen Sie die Kekse mit einem Spatel und kühlen Sie sie auf dem Brett ab. Warm oder kalt servieren. Diätetisches Haferflockengebäck schmeckt besonders gut zu Milch oder frisch gebrühtem schwarzen Tee.
Haferkekse mit Banane: Eine gute Diätlösung
Eine reife Banane macht die Kekse weich und verleiht ihnen einen reichen Geschmack. Darüber hinaus ist die tropische Frucht reich an Kalium und Magnesium, diese Bestandteile sind während einer strengen Diät notwendig. Fein gehackte getrocknete Früchte: Datteln, Pflaumen und getrocknete Aprikosen tragen dazu bei, den Geschmack des Desserts zu variieren.
Zutaten
1 reife Banane;
2 stu l fein gehackte getrocknete Früchte;
1 TL Kokosflocken;
1 TL Fruktose;
70 ml Magermilch;
100 g kleines Haferflocken.
Eine Banane mit einer Gabel zerdrücken oder in einem Mixer hacken, Fruchtpüree mit Milch mischen. Getrocknete Früchte waschen, trocknen und fein hacken. Kombinieren Sie sie mit Müsli-, Fruktose- und Kokosflocken und geben Sie sie in Portionen in die Milch-Bananen-Mischung. Kneten Sie einen leichten, gleichmäßigen Teig.
Ein Backblech leicht einfetten, eine Teigschicht darauf legen und 10-15 Minuten in einen vorgeheizten Ofen stellen. Wenn der Kuchen gebräunt ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und schneiden Sie ihn sofort in Quadrate oder Rechtecke. Kühle Kekse und mit Tee servieren.
Karotten- und Haferkekse: ein einfaches und originelles Rezept
Ein gesunder und leckerer Genuss, der sich für einen schnellen Biss eignet. Es kann warm oder kalt serviert werden. Verwenden Sie junge Karotten von Zuckersorten, um die Kekse schmackhaft zu machen. Wenn es kein Haferflocken gibt, können Sie Haferflocken nehmen und in einem Mixer mahlen.
Zutaten
0, 25 Tassen Haferflocken;
- 1 große süße Karotte;
- 1 Eiweiß
- eine Handvoll entkernte Rosinen;
- 0, 25 TL gemahlener Zimt;
- 1 TL Vanillezucker;
- Soda auf der Messerspitze;
- 1 TL Zitronensaft.
Die Karotten mit einer Bürste waschen, schälen, auf einer groben Reibe reiben. Schneebesen in einem Schaum schlagen. Haferflocken und Karotten hinzufügen, mischen.
Soda mit Zitronensaft mischen, zur Hafermischung geben, Vanillezucker und Zimt hinzufügen. Nochmals umrühren und eingeweichte und getrocknete Rosinen hinzufügen.
Decken Sie das Backblech mit Backpapier oder Folie ab. Geben Sie eine kleine Portion des Teigs mit einem in kaltem Wasser getränkten Löffel in eine runde Form. Im vorgeheizten Backofen goldbraun backen. Cookies sind in ca. 20 Minuten fertig.
Kekse mit Nüssen und kandierten Früchten: Schrittweise Vorbereitung
Ein sehr interessantes Rezept für süße Liebhaber. Karotten geben ihm die nötige Weichheit und Nüsse - pikant. Auf Wunsch können Erdnüsse durch Haselnüsse, Mandeln und Walnüsse ersetzt werden.
Zutaten
- 1 große süße Karotte;
- 150 g kleines Haferflocken;
- 50 g geschälte ungesalzene Erdnüsse;
- 1 EL. l flüssiger Honig;
- 2 EL. l kandierter Ingwer;
- 20 ml geruchloses Pflanzenöl;
- 80 ml Wasser.
Haferflocken mit Wasser gießen, anschwellen lassen. Fügen Sie Pflanzenöl und kandierten Ingwer hinzu, mischen Sie gründlich.
Erdnüsse in einer trockenen Pfanne braten, bis sie hell cremefarben sind. Abkühlen lassen und in einer Kaffeemühle oder einem Mixer mahlen. Karotten schälen, reiben. Fügen Sie Karotten und Nüsse Haferflocken hinzu, mischen Sie. Gießen Sie flüssigen Honig ein und kneten Sie ungekochten Teig.
Decken Sie die Pfanne mit Pergamentpapier ab. Teigstücke mit nassen Händen trennen und zu kleinen Kugeln rollen. Legen Sie die Rohlinge auf ein Backblech, legen Sie es in den auf 180 Grad erhitzten Ofen. 15-20 Minuten backen. Die fertigen Kekse werden weich, zerbröckeln nicht und sind lange nicht abgestanden.