Diese luftige Delikatesse mit einem Geschmack, der in der Originalpräsentation von Kindheit an bekannt war, wird jeden verrückt machen!
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Du wirst brauchen
- Für 2 Portionen:
- - 200 ml Fettcreme (33%);
- - 100 ml gekochte Kondensmilch + etwas zur Dekoration;
- - 6 g Gelatine;
- - 5 g Butter;
- - 30 g feiner Zucker;
- - 10 g Haselnüsse;
- - 10 g Mandeln;
- - 1 EL Sesam.
Bedienungsanleitung
1
Gelatine gemäß den Anweisungen in kaltem Wasser einweichen. In der Zwischenzeit in einem Topf bei mäßiger Hitze die Sahne und die gekochte Kondensmilch mischen. Unter Rühren zur Homogenität bringen. Kühlen Sie ein wenig ab, nur ein paar Minuten, und fügen Sie der cremigen Masse Gelatine hinzu. Wir rühren, bis es vollständig aufgelöst ist. Die resultierende Masse wird in Formen gegossen und zur Verfestigung in den Kühlschrank gestellt. Panna Cotta ist fertig.
2
Wir verteilen alle Nüsse in einer Pfanne und braten sie leicht an. Wir wechseln zu der mit Backpapier ausgekleideten Form. In einer Pfanne machen wir Karamell: Zucker schmelzen lassen, die Butter hinzufügen, mit einem Spatel glatt rühren und die Nüsse einschenken. Wir warten, bis die Masse hart ist, und brechen sie in Stücke.
3
Um das Dessert aus den Dosen zu nehmen, senken Sie den Boden einige Sekunden lang in einen Behälter mit heißem Wasser. Auf einen Teller geben, mit Walnusskaramell bestreuen und mit Tropfen gekochter Kondensmilch dekorieren. Wir dienen. Guten Appetit!