Manchmal kommt es vor, dass die einfachsten Rezepte die leckersten und gesündesten sind. Es gibt viele Möglichkeiten, Kartoffeln zu kochen, aber das köstlichste Gericht sind ohne Zweifel Ofenkartoffeln im Ofen. Wir werden alle Feinheiten des Kochens dieses wunderbaren Rezepts verstehen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Salz;
- Paprika;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Kartoffeln - 1 kg.
Bedienungsanleitung
1
Um Ofenkartoffeln im Ofen zu kochen, schälen Sie die Kartoffeln. Schneiden Sie die kleinen Kartoffeln in zwei Hälften. Großer Schnitt in gleich dicke Platten. Dies muss so erfolgen, dass alle Kartoffeln gleichzeitig im Ofen gekocht werden.
2
Gießen Sie Oliven- oder Sonnenblumenöl auf ein Backblech. Gießen Sie die Kartoffeln auf ein Backblech. Großzügig mit Salz bestreuen. Verwenden Sie Meer oder gewöhnliches, aber ungeschältes Salz, um Ofenkartoffeln im Ofen wirklich lecker zu machen. Raffiniertes Salz mag auf dem Tisch schön aussehen, aber es ist besser, es nicht zu verwenden.
3
Fügen Sie der Kartoffel Paprika hinzu, der auch als nicht scharfer roter Pfeffer bezeichnet wird. Sie ist es, die Ofenkartoffeln einen so besonderen Geschmack und eine rosige Farbe verleiht. Es ist wünschenswert, dass das Gewürz fein gemahlen wird.
4
Probieren Sie den Paprika unbedingt vor Gebrauch. Es ist manchmal sehr kräftig. In diesem Fall ist es besser, die Menge zu reduzieren, oder die Ofenkartoffeln im Ofen sind zu scharf. Denken Sie ein wenig mit den Händen an die Kartoffeln, damit Salz, Gewürze und Öl gleichmäßig darauf verteilt werden.
5
Stellen Sie die Pfanne in den Ofen. Auf 250 oC vorheizen und Ofenkartoffeln eine halbe Stunde im Ofen backen. Es ist erwähnenswert, dass junge Kartoffeln viel schneller backen. Ein paar Mal während des Kochens müssen Sie die Kartoffeln mischen, dann wird es gleichmäßig bräunen. Verwenden Sie dazu einen Holzspatel oder einen speziellen Kochspatel.
6
Wenn die Ofenkartoffeln im Ofen weich werden, nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen. Auf eine Schüssel legen, mit gehackten Kräutern und Knoblauch bestreuen. Wenn es keine frischen Kräuter gibt, verwenden Sie getrockneten Dill.
7
Sie können Ofenkartoffeln im Ofen als eigenständiges Gericht servieren. Dann servieren Sie Mayonnaise und Ketchup damit. Das Gericht eignet sich auch gut für jedes Fleisch als Beilage.