Der unvergleichliche Geschmack von Zitrone wird hauptsächlich mit Tee in Verbindung gebracht, aber es gibt eine Vielzahl von kulinarischen Köstlichkeiten, die ohne Zitrone nicht vorstellbar sind. Diese Frucht ist eine der interessantesten unter allen bekannten, vor allem wegen ihrer Vielseitigkeit, weil der Umfang ihrer Anwendung wirklich groß ist.
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Zitrone ist mit einer großen Menge an Vitaminen und Nährstoffen gesättigt, die für den menschlichen Körper äußerst vorteilhaft sind. Wir werden nur einige Gründe besprechen, warum Sie Zitrone in Ihrem Kühlschrank haben müssen.
Zum Beispiel Zitronenschale. Bei vielen Früchten wird die Schale nicht verwendet, bei Zitrone ist die Situation umgekehrt. Seine Schale wird zum Kochen verwendet, meistens wegen seines hellen Aromas. Die Schale beim Kochen wird in der Regel in geriebener Form verwendet, es ist wichtig, den weißlichen Teil der Schale nicht zu essen - sie ist meistens bitter. Um beispielsweise Gremolata zu kochen - ein italienisches Gewürz für Fischgerichte - müssen Sie Petersilie, Knoblauch und Zitronenschale zu gleichen Anteilen mischen. Dieses Gewürz ersetzt perfekt Salz und Pfeffer in Gerichten.
Die Hilfe von Zitrone beim Kochen von Eiern ist von unschätzbarem Wert, denn wenn Sie dem Wasser, in dem die Eier gekocht werden, etwas Zitronensaft hinzufügen, können Sie rissige Schalen vermeiden und fertige Eier sind viel einfacher zu reinigen. Zitronensaft sollte sofort hinzugefügt werden, sobald das Wasser gekocht hat, und erst nachdem die Eier dort abgesenkt wurden. Der Geschmack der Eier ändert sich nicht.
Wenn der Salat seine Stärke und Frische verloren hat, können Sie wieder Zitrone verwenden. In einer Schüssel mit kaltem Wasser Zitronensaft hinzufügen und den Salat hineinlegen. Danach die Schüssel Salat eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen. Nach einer Stunde werden Sie angenehm überrascht sein, wie frisch Ihr Salat wieder ist.
Das Schneiden von Früchten wird nicht immer sofort gegessen, das Fruchtfleisch kann in seiner natürlichen Farbe erhalten bleiben, ohne sich zu verdunkeln, und mit ein paar Tropfen Zitronensaft bestreut werden.
Zitronensaft verbessert den Geschmack fast aller Produkte während des Kochens - dies gilt für Fisch, Fleisch, Hühnchen, Meeresfrüchte und Gemüse. Darüber hinaus reduziert es die Menge an Natrium in Lebensmitteln. Darüber hinaus hat Zitrone einen sehr hohen Gehalt an Vitamin C, das Erkältungen vorbeugt. Britische Wissenschaftler haben Studien durchgeführt, die die Vorteile von Zitronensaft bei der Krebsprävention bestätigen. Zitrone ist auch hilfreich bei der Kontrolle von Übergewicht.
Nachdem Sie Eiswürfel mit Zitronensaft zubereitet haben, können Sie diese zu erfrischenden Getränken hinzufügen. Zitronensaft verdirbt kein einziges Getränk, sondern zeigt nur seinen Geschmack.
Sogar gewöhnliches Wasser mit Zitrone bringt Vorteile für den Körper und den Genuss von Geschmacksknospen.