Gewürzte Fladen mit Tomaten sind gut für die Suppe, aber es gibt ein kleines Problem. Sie sind so lecker, dass sie sie schon essen können. Im Inneren sind sie saftig, weich und duftend. Oben sind versunkene Brack-Tomaten, die das Gericht ergänzen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für zwei Kuchen:
- Salz;
- trockenes Basilikum;
- Tomate - 1 Stk;
- Knoblauch - 1 Nelke;
- Butter - 40 g;
- Hefeteig - 300 g.
Bedienungsanleitung
1
Bringen Sie die Butter auf Raumtemperatur, salzen Sie ein wenig und mischen Sie sie mit dem Knoblauch, der durch die Presse geleitet wird. Sie können dem Knoblauch fein gehacktes Gemüse hinzufügen oder stattdessen Basilikum, Petersilie, Dill. Sie können Knoblauch auch durch Frühlingszwiebeln ersetzen.
2
Teilen Sie den Teig in vier Teile und rollen Sie sie Kuchen. Versuchen Sie, sie gleich groß zu machen. Geben Sie gewürzte Butter auf zwei flache Kuchen und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche. Die Ränder der Kuchen, etwa 3 Zentimeter, lassen frei.
3
Schmieren Sie die Ränder der verbleibenden zwei Lutschtabletten mit Wasser. Falten Sie die Kuchen paarweise, drücken Sie sie leicht mit dem Finger nach unten und lassen Sie sie ein oder zwei Minuten einwirken. Die Kanten sollten während dieser Zeit zusammenkleben.
4
Übertragen Sie die Kuchen auf ein Backblech. Drücken Sie die Kanten mit einer Gabel zusammen und bürsten Sie sie mit Wasser. Lassen Sie die Tortillas für eine Weile zu erreichen.
5
Gießen Sie kochendes Wasser über die Tomate, warten Sie eine halbe Minute und gießen Sie kaltes Wasser darüber, wodurch die Erwärmung des Inneren gestoppt wird.
6
Entfernen Sie die Schale von der Tomate und schneiden Sie den Stiel. In Segmente teilen. Schmieren Sie die angesprochenen Kuchen mit Ei oder Wasser. Machen Sie oben mit einem Messer oder einer Gabel viele Einstiche. Stellen Sie die Tomatenbecher, bestreuen Sie sie leicht mit trockenem Basilikum und Salz.
7
Heizen Sie den Ofen auf 220 ° C vor und stellen Sie einen breiten Behälter mit kochendem Wasser auf den Boden. Backen Sie Kuchen, bis sie leicht gebräunt sind. 15 Minuten reichen aus. Decken Sie die vorbereiteten würzigen Kuchen mit Tomatenfolie ab, wenn Sie sie nicht sofort servieren möchten.