Pasta mit Hühnchen und Pilzen in einer cremigen Sauce ist ein sehr leckeres Gericht. Sie haben einen sanften, aber ausgeprägten Geschmack und Aroma. Dieses Gericht passt gut zu Weißwein.
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Die italienische Küche ist auf der ganzen Welt bekannt. Italiener sind eine der wenigen, die wissen, wie man Gerichte nicht nur lecker, sondern auch raffiniert macht. Gleichzeitig sehen ihre Gerichte nicht zu feierlich aus wie die französischen. Im Gegenteil, die italienische Küche erinnert an Wärme und Komfort zu Hause. Nach der Pizza ist Pasta das beliebteste Gericht in Italien. Es kann mit verschiedenen Zusatzstoffen und Saucen gekocht werden. Der vielleicht zarteste Geschmack ist Pasta mit Hühnchen und Pilzen in einer cremigen Sauce.
Die häufigsten Produkte der italienischen Küche sind Gemüse, Mehl, Käse, Oliven, Rindfleisch und Geflügel, Steinpilze, Hülsenfrüchte, Zitrusfrüchte, frische Kräuter und Weißweine.
Um italienische Nudeln mit Hühnchen und Pilzen in einer cremigen Sauce zuzubereiten, benötigen Sie: 500 Gramm harte Nudelsorte, 500 Gramm Hühnchen, 400 Gramm Pilze, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 100 Milliliter Sahne, Olivenöl, Butter, Salz, Pfeffer schwarzer Grund.
Aus dem Italienischen übersetzte Nudeln bedeuten "Gebäck". In Italien werden fast alle Mehlprodukte Nudeln genannt.
Um Nudeln mit Hühnchen und Pilzen zu kochen, nehmen Sie das Hühnchenfilet und spülen Sie es gründlich unter warmem fließendem Wasser ab. Das Fleisch auf ein Brett legen und in kleine Würfel schneiden. Bereiten Sie die Pfanne vor, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze aufwärmen. Wenn die Pfanne ausreichend erhitzt ist, die Hühnchenstücke hineinlegen, salzen, pfeffern und braten, bis sich eine braune Kruste bildet.
Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Knoblauch hacken. In eine Pfanne, in der das Huhn gebraten wurde, ein kleines Stück Butter geben und schmelzen, dann die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hineinlegen. Die Zutaten fünf Minuten anbraten.
Während die Zwiebeln und der Knoblauch gebraten werden, bereiten Sie die Pilze vor. Die Pilze unter kaltem Wasser abspülen, hacken und in die Pfanne geben. Die Zutaten weitere 10 Minuten braten. Während dieser Zeit sollte alles Wasser verdunsten.
Es bleibt die Hauptzutat für Pasta zu kochen - Pasta. Sie können Tagliatelle, Farfalle oder Penny nehmen. Den Wasserkocher zum Kochen bringen. Nehmen Sie zu diesem Zeitpunkt eine Pfanne und gießen Sie etwa 20 bis 30 Milliliter Pflanzenöl hinein. Wenn das Wasser in der Teekanne kocht, gießen Sie es in die Pfanne, salzen Sie und legen Sie die Nudeln. Kochen Sie die Paste 2-3 Minuten länger als auf der Verpackung angegeben. Wenn die Paste gekocht ist, lassen Sie die Pfanne aus der Pfanne ab und fügen Sie ein Stück Butter hinzu. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.
Überraschenderweise wurde die Pasta nicht von Italienern, sondern von Chinesen erfunden. In Italien wurde Pasta im 13. Jahrhundert vom berühmten Reisenden Marco Polo eingeführt.
Füllen Sie die Pilze mit Sahne, reduzieren Sie die Hitze. Fügen Sie Hühnerscheiben zu den Pilzen hinzu und kochen Sie die Zutaten für 4-5 Minuten, Salz und Pfeffer. Die fertigen Nudeln auf portionierte Teller legen, Sahnesauce mit Hühnchen und Champignons darüber gießen.