Hausgemachte Kekse sind ein großartiger Nachtisch für Tee. Es kann aus den einfachsten Produkten gebacken werden. Versuchen Sie, weiche Butterkekse zu machen, die die Form von kleinen Männern, Sternen, Weihnachtsbäumen und kleinen Tieren haben. Fertige Produkte können mit Puderzucker bestreut, mit Marmelade oder Glasur überzogen, mit Schokolade, farbigen Perlen und kandierten Früchten dekoriert werden.
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Butter englische Kekse
Diese Kekse sollten mit Zucker oder Schokoladenglasur dekoriert werden. Versuchen Sie statt normaler dunkler Schokolade Farbe. Es sieht nicht nur ungewöhnlich aus, sondern verleiht der Bäckerei auch eine Vielzahl von Geschmacksnuancen. Fertige Produkte können nicht nur mit Tee serviert, sondern auch als Geschenk präsentiert werden.
Sie benötigen:
- 125 g Butter;
- 75 g Zucker;
- 0, 5 Zitronen;
-2 Eigelb;
- eine Prise Vanillin;
- 200 g Weizenmehl;
- 50 g farbige Schokolade in Tabletten (Erdbeere, Orange, Minze);
- 50 g weiße Schokolade;
- 3 EL. Esslöffel Sahne.
Weiche Butter mit Zucker, Vanille und geriebener Zitronenschale mischen. Fügen Sie das Eigelb hinzu und mahlen Sie alles zu einer homogenen Masse. Gießen Sie das gesiebte Mehl in Portionen, kneten Sie den Teig. Wickeln Sie es in Plastik und kühlen Sie es 1 Stunde lang.
Den gekühlten Teig auf ein bemehltes Pulverbrett rollen. Schneiden Sie die Figuren mit Formen. Backen Sie sie in einem auf 200 ° C erhitzten Ofen. Die fertigen Kekse aus der Pfanne nehmen und im Kühlschrank aufbewahren. Geben Sie Schokoladentabletten in verschiedenen Farben in Eintöpfe oder Schalen und schmelzen Sie sie bei schwacher Hitze oder in der Mikrowelle. Geben Sie in jede Schüssel einen Löffel Sahne.
Beginnen Sie mit einem Teelöffel zu dekorieren und bedecken Sie die Oberfläche der Kekse mit Schokolade. Wählen Sie einen Farbton nach Belieben - zum Beispiel können Weihnachtsbäume durch Auftragen von Minzschokolade grün gemacht werden. Lassen Sie die Glasur erstarren, ziehen Sie dann geschmolzene weiße Schokolade in eine Spritze und tragen Sie chaotische Striche auf die farbige Glasur auf. Zusätzlich können Produkte mit Zuckerperlen verziert werden.