Erdbeeren sind eine saftige und süße Beere, die viele gesunde Substanzen enthält. Es reichert den Körper mit Vitamin C, Eisen, Kalzium und anderen Elementen an, hat ausgeprägte harntreibende Eigenschaften. Es kann einfach so gegessen oder mit anderen Produkten kombiniert werden, wobei jedes Mal neue Aromakompositionen verwendet werden.
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Lebensmittel kombiniert mit Erdbeeren
Diese Beere passt besonders gut zu Milchprodukten. Es ist üblich, es Joghurt, Hüttenkäse oder Kefir zuzusetzen, um ein gesundes und leckeres Gericht zum Frühstück oder als Snack zu kreieren. Und Sie können es mit Müsli essen, das in ein Milchprodukt getränkt ist. Die Kombination von Erdbeeren mit Milch macht einige der köstlichsten Cocktails.
Um einen Cocktail mit Erdbeeren köstlicher zu machen, können Sie etwas Vanille hinzufügen.
Erdbeeren mit Sahne sind seit langem ein Klassiker des Genres und der beste Champagner-Snack. Aus Mangel an Sahne kann diese Beere leicht mit saurer Sahne und Zucker kombiniert werden. Erdbeere harmoniert gut mit geschmolzener Bitter- oder Milchschokolade.
100 g Erdbeeren enthalten nur 30 kcal. Jede zusätzliche Zutat macht diese Beere jedoch nahrhafter, insbesondere Schokolade oder Sahne.
Diese saftige Beere wird auch mit allen weichen Früchten kombiniert: Banane, Kiwi, Pfirsich, Aprikose, Süßkirsche. Und natürlich kann es zu verschiedenen Beeren hinzugefügt werden. Es ist kein Zufall, dass für die Zubereitung vieler Desserts Erdbeeren verwendet werden - von Joghurt und Eis über Obstsalate bis hin zu verschiedenen Backwaren.
Übrigens aus Rucola, Spinat, Salat und Briekäse. Ein Dressing für ein solches Gericht kann eine Mischung aus Olivenöl und Balsamico-Essig sein.
Erdbeer-Mousse-Rezept
Um ein solches Dessert zuzubereiten, benötigen Sie:
- 80 g Puderzucker;
- 800 g frische Erdbeeren;
- 11 Platten Gelatine;
- 1 Glas Milch;
- 200 g Käsemarzipan;
- 3 Eigelb;
- 400 ml Sahne;
- 2 EL. Esslöffel Zucker;
- Minze.
Lösen Sie acht Gelatineplatten gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in Wasser. 500 g Erdbeeren mit Puderzucker schlagen, durch ein Sieb reiben und mit Gelatine mischen. Entfernen Sie die entstandene Masse für eine halbe Stunde im Kühlschrank.
Die Milch erhitzen und die Marzipanmischung darin auflösen. Dann die restlichen eingeweichten Gelatine-Streifen in die Milch geben und alles durch ein Sieb abwischen. Das Eigelb mit Zucker verquirlen, zur Marzipanmischung geben, umrühren und eine halbe Stunde im Kühlschrank lagern.
Schlagen Sie die Sahne in einen dicken Schaum. Eine Hälfte der Sahne in die Marzipancreme und die andere in die Erdbeercreme geben. Die Creme etwa eine Stunde lang wieder in den Kühlschrank stellen. Bilden Sie nach der festgelegten Zeit kleine Kugeln aus den gefrorenen Mousses und legen Sie sie mit den restlichen frischen Erdbeeren auf einen Teller. Zum Tisch servieren und mit einem Zweig Minze garnieren.
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