Die Menge an Salz, die dem Hackfleisch zugesetzt wird, hängt davon ab, was in Zukunft aus dem Produkt hergestellt wird. Reine Hackfleischgerichte (z. B. Fleischbällchen) erfordern etwas weniger Gewürze als Gerichte mit Getreide und Gemüse (faule Kohlrouladen, Igel, Fleischbällchen).
Wählen Sie Ihr Rezept
Der Geschmack des fertigen Gerichts hängt von der Menge an Salz ab, die dem Hackfleisch zugesetzt wird. Da es für die Gesundheit nicht sicher ist, jedes Mal rohes Hackfleisch zu probieren, ist es besser, experimentell zu bestimmen, wie viel Gewürz in das Produkt gegeben werden sollte, um ein bestimmtes Gericht daraus zuzubereiten, und wenn Sie das nächste Mal dieselbe Menge beim Kochen verwenden. Tatsache ist, dass Sie ein oder zwei Teelöffel Salz in ein Kilogramm Hackfleisch geben können. Da jedoch alle Menschen unterschiedliche Geschmackspräferenzen haben, ist es besser, die optimale Menge an Gewürzen nur einmal nach Ihrem Geschmack zu bestimmen, um das Hackfleisch nicht zu verderben.