Jeder Ostertisch sollte mindestens einen traditionellen Osterkuchen haben. Jetzt gibt es viele Rezepte für verschiedene köstliche Osterkuchen, aber ein solches Rezept sollte in jedem Kochbuch der Gastgeberin enthalten sein. Kulich ist immer schön und lecker.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
1 Kilogramm Mehl, 1, 5 Tassen Milch, 6 Eier, 300 Gramm Butter, 2 Tassen Zucker, 1 Prise Salz, 70 Gramm frische Hefe, 200 Gramm Rosinen, Vanille nach Geschmack, 1 Protein und Süßwarenpulver zur Dekoration.
Bedienungsanleitung
1
Die Hefe in warmer Milch verdünnen und 5 Minuten ruhen lassen. Mehl sieben, Butter schmelzen und abkühlen lassen. Spülen, mit einem Papiertuch trocknen und Mehl einrollen.
2
Mischen Sie die Eier mit geschmolzener Butter, Zucker, Salz, Rosinen, Vanille und mischen Sie gut. Fügen Sie der Mischung Hefe hinzu und gießen Sie das Mehl unter Rühren allmählich ein. Der Teig sollte eine Konsistenz wie dicke Sauerrahm haben.
3
Gießen Sie Teig in jede Dose, so dass er 1/3 des Volumens der Dose einnimmt. Decken Sie die Dosen mit Folie ab und lassen Sie sie 5 Stunden lang stehen.
4
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und 30-35 Minuten lang Kuchen hineinlegen. Heiße Kuchen mit geschlagenem Eiweiß bestreichen und mit Süßwarenpulver bestreuen.
Nützliche Ratschläge
Wenn die Oberseite der Osterkuchen zu brennen beginnt, bedecken Sie sie mit Backpapier.