Zucker-Zwiebel passt wunderbar zum Eintopf. Ich schlage vor, Sie versuchen, dieses erstaunliche Gericht zu kochen. Das Kochen dauert ungefähr eine Stunde. Die angegebene Menge an Essen reicht für 4 Portionen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Schweinefilet - 700 g;
- - Zwiebelset - 300 g;
- - Tomatenmark - 1 EL. l.;
- - Pflanzenöl - 4 EL. l.;
- - Zucker - 1 TL;
- - Salz - 0, 5 TL;
- - roter gemahlener Pfeffer - 1 TL;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise.
Bedienungsanleitung
1
Fleischzubereitung. Das Schweinefilet mit Wasser waschen, etwas trocknen, in mittelgroße Stücke schneiden.
2
Pflanzenöl auf einem Topf erhitzen und das Fleisch von allen Seiten goldbraun braten. Dann 100 ml heißes Wasser, Salz, roten und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Das Fleisch bei schwacher Hitze 30 Minuten unter einem Deckel köcheln lassen.
3
Das Zwiebelset schälen und in Pflanzenöl goldbraun braten. Zwiebel mit Zucker bestreuen, mischen. Wenn der Zucker geschmolzen ist, legen Sie die Zwiebel in einen Topf mit Fleisch. Bei geschlossenem Deckel 15 Minuten köcheln lassen.
4
Fügen Sie Tomatenmark zum Fleisch hinzu, mischen Sie, fügen Sie heißes Wasser hinzu (so dass alle Zutaten mit Wasser bedeckt sind) und kochen Sie die Mischung nach dem Kochen für weitere 5 Minuten. Fleisch mit Zwiebeln in einen Servierteller geben, mit frischen Kräutern dekorieren. Das Gericht ist fertig!
Nützliche Ratschläge
Als Beilage eignen sich Salzkartoffeln, Reis oder Gemüse.