Ostern ist neben Osterkuchen und bunten Eiern eines der Hauptgerichte der Auferstehung. Curd Easter - ein sehr leckeres und gesundes Dessert. Wenn Sie Angst haben, rohe Ostern mit Eiern zu machen, dann können Sie es ohne sie machen, es wird unvergleichlich schmecken!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Hüttenkäse (nicht weniger als 5-9% Fett, besser 18%) - 500 g
- - Saure Sahne (20-30% Fettgehalt) - 100g
- - Butter - 100 g
- - Puderzucker - 100g
- - Rosinen, getrocknete Aprikosen, Nüsse, kandierte Früchte - nach Geschmack
Bedienungsanleitung
1
Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank. Es sollte weich werden.
2
Gießen Sie getrocknete Früchte mit kochendem Wasser, halten Sie sie einige Minuten lang und lassen Sie das Wasser ab.
3
Den Quark durch ein Sieb reiben. Wenn kein Sieb vorhanden ist, verwenden Sie einen Holzspatel oder -mischer. Gleichmäßigkeit des Hüttenkäses erreichen.
4
Butter zum Quark geben, mischen. Dann saure Sahne und Puderzucker geben. Alles peitschen.
5
Fügen Sie getrocknete Früchte, Nüsse und kandierte Früchte zur resultierenden Quarkmasse hinzu, mischen Sie.
6
Legen Sie die Pasochnitsa mit Gaze zwei- bis dreimal gefaltet.
7
Gießen Sie den Quark in die Pasochnitsa, schließen Sie ihn mit dem Boden und legen Sie die Presse auf.
8
Stellen Sie Ostern für 12 Stunden in den Kühlschrank.
9
Drehen Sie Ostern nach der angegebenen Zeit auf einen Teller. Sie können es zusätzlich dekorieren: Im oberen Teil die Buchstaben „ХВ“ mit kandierten oder getrockneten Früchten auslegen und an den Seiten ein Kreuz oder Blumensprossen darstellen.
beachten Sie
Hüttenkäse und Sauerrahm für Ostern sollten frisch sein.
Nützliche Ratschläge
Je mehr fetten Hüttenkäse Sie nehmen, desto dichter wird die Masse.
Wischen Sie den Hüttenkäse am besten durch ein Sieb ab, dann ist er mit Sauerstoff gesättigt.
Wenn Sie keine fertige Pasochnitsa haben, können Sie stattdessen einen Blumentopf, eine Schüssel, eine Salatschüssel, eine Kelle, eine Reibe und einen anderen geeigneten Behälter verwenden. Denken Sie daran, dass der Pasochnik Löcher aufweisen muss, damit überschüssige Feuchtigkeit abfließen kann.