Couscous ist ein köstliches Müsli mit einem sehr delikaten Geschmack. Wenn Sie es noch nicht probiert haben, bereiten Sie das originale orientalische Couscous-Gericht mit Orange und Mandeln zu. Es stellt sich heraus, erstaunlichen Geschmack, Liebhaber der orientalischen Küche werden es zu schätzen wissen.
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Du wirst brauchen
- Für vier Portionen:
- - 350 g Couscous;
- - 350 ml Gemüsebrühe;
- - 100 g Mandeln;
- - 40 g Rosinen;
- - 10 ml Pflanzenöl;
- - eine Feder aus Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten;
- - schwarzer Pfeffer;
- - gehackte Zwiebel;
- - Salz;
- - eine Prise gemahlener Paprika;
- - drei Nelkenknospen;
- - Zimtstange;
- - grüne Paprika;
- - eine Orange.
Bedienungsanleitung
1
Gießen Sie kochendes Wasser über die Orange, reiben Sie die Schale und drücken Sie den gesamten Saft aus dem Fruchtfleisch. Paprika abspülen, fein hacken, nachdem der Stiel mit Samen entfernt wurde.
2
Die Mandeln grob hacken und leicht in Öl anbraten, Paprika und gehackte Zwiebeln zu den Mandeln geben, weitere drei Minuten braten.
3
Gießen Sie die Brühe und geben Sie Rosinen, Gewürze, Paprika, Orangenschale und Orangensaft in eine Pfanne. Warten Sie, bis die Mischung kocht.
4
Couscous in die Pfanne geben, pfeffern, nach Belieben salzen und bei schwacher Hitze fünf Minuten unter dem Deckel kochen, nicht mehr erforderlich. Couscous wird schnell gekocht.
5
Vor dem Servieren das Müsli mit einer Gabel gründlich lösen und mit Frühlingszwiebelringen bestreuen. Warm servieren. Es dauert nicht länger als 30 Minuten, um Couscous mit Orange in jeder Portion zu kochen - 315 Kalorien.