Puff Salat mit Garnelen, ein tolles Gericht für jeden Urlaub. Einmal zubereitet und probiert, kann es zu einem Lieblingsgericht Ihres Tisches werden.
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Du wirst brauchen
- Garnelen - 500 g
- Kartoffeln - 1 Stk.,
- gekochte Karotten - 1 Stk.,
- Avacado - 0, 5 Stk.,
- Hühnerei - 2 Stk.,
- Gelatine - 2 TL,
- Trinkwasser - 0, 5 EL,.
- Mayonnaise - 150 g
- saure Sahne - 100 g,
- Grüns - ein Haufen,
- Zitrone - 1 Stk.,
- Pfefferkörner - 7-8 Stk.,
- Lorbeerblatt - 2-3 Stk.,
Bedienungsanleitung
1
Garnelen 2-3 Minuten in kochendem Salzwasser kochen. Tauchen Sie auch das Lorbeerblatt und die Pfefferkörner in das Wasser mit Garnelen. Nach dem Herausnehmen der Garnelen abkühlen und reinigen.
2
Gelatine mit kaltem kochendem Wasser gießen, mischen, 20-30 Minuten einwirken lassen. Die fertige Gelatine in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle auflösen. Ein bisschen cool.
3
Sauerrahm und Mayonnaise in gleichen Mengen mischen. Fügen Sie Gelatine der Mischung hinzu, mischen Sie.
4
Decken Sie die Salatschüssel mit Frischhaltefolie ab, die Enden sollten herunterhängen. Legen Sie geschälte Garnelen auf den Boden der Salatschüssel und fetten Sie die Oberseite mit einer Gelatinemischung ein.
5
Eier waschen und hart gekocht kochen. Abkühlen lassen, schälen, reiben. Legen Sie sie in einer zweiten Schicht in eine Salatschüssel. Salz und eine dünne Schicht Mayonnaise hinzufügen.
6
Das Avocado-Fruchtfleisch in Würfel schneiden, den Zitronensaft einschenken und die nächste Schicht in den Salat geben. Mit Mayonnaise schmieren.
7
Karotten schälen und hacken, mit Mayonnaise einfetten, verteilen, in eine Salatschüssel geben.
8
Die Salzkartoffeln in eine fünfte Schicht geben und reiben. Salz hinzufügen, eine Schicht Mayonnaise auftragen.
9
Den fertigen Salat 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Während dieser Zeit ist es gesättigt, die Gelatine härtet aus.
10
Nachdem Sie die Salatschüssel aus dem Kühlschrank genommen haben, drehen Sie sie auf eine schöne Schüssel und entfernen Sie vorsichtig die Folie. Den Salat auf dem Teller mit Zitronenscheiben und Kräutern garnieren.
Nützliche Ratschläge
Sie können Paprika durch Erbsen und Lorbeerblätter durch Gewürze für Meeresfrüchte ersetzen. Und saure Sahne - Joghurt.