Der Buffetempfang ist eine universelle Lösung für überfüllte Veranstaltungen. Durch den freien Zugang zu Snacks, Desserts und warmen Gerichten können Sie eine große Anzahl von Gästen bequem unterbringen. Catering-Unternehmen werden normalerweise angezogen, um Empfänge zu organisieren, aber Sie können alles, was Sie brauchen, mit Ihren eigenen Ressourcen versorgen.
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Partyempfang: Funktionen und Vorteile
Das Buffetformat ist ideal für eine überfüllte Party zu Hause oder im Büro. Es gibt Ihnen die Möglichkeit, alle angebotenen Gerichte ohne Probleme zu probieren, den Zuschlag selbst zu nehmen und nicht nur mit den Nachbarn auf dem Tisch, sondern auch mit allen Gästen zu kommunizieren. Buffets werden für kleine Räume empfohlen, in denen es schwierig ist, klassische Banketttische und zahlreiche Stühle zu platzieren. Bei ordnungsgemäßer Installation der Ausrüstung ist nicht nur Platz für freie Bewegung, sondern auch zum Tanzen.
Ideen für ein Buffet bei der Arbeit
Unter Bürobedingungen ist es besser, ein Buffet mit überwiegend kalten Vorspeisen und portionierten Desserts zu organisieren. Warme Gerichte in diesem Format werden auf den Speisenwärmern serviert, sodass jeder Kellner verteilt werden kann. Bei der Arbeit ist die Organisation eines solchen Dienstes nicht einfach, außerdem kostet warmes Essen mehr.
Um überschüssiges Geschirr nicht zu spülen, verwenden Kollegen häufig Teller und Gläser aus Papier oder Kunststoff. Eine preiswerte monophone Fayence sieht jedoch viel eleganter aus. Professionelle Organisatoren empfehlen den Kauf von Dutzenden einfacher weißer Teller derselben Größe, die durch preiswertes Besteck und Glasweingläser für Getränke ergänzt werden.
An den Wänden stehen Tische. Mit Einweg-Tischdecken bedeckte Kisten tragen dazu bei, die Fläche zu vergrößern und das Servieren effektiver zu gestalten. Sie schaffen schöne Ebenen, auf denen Teller mit Snacks platziert werden. Das Servieren sollte einfach und verständlich sein, da die Gäste sich selbst bedienen.
Für die Veranstaltung reicht es aus, 5-6 Arten von Snacks, Obst- und Gemüsescheiben sowie portionierte Desserts zu kochen. Alle Lebensmittel werden gleichzeitig auf den Tisch gelegt. Die Teller werden an 2-3 Stellen in hohen Stapeln auf den Tisch gelegt, neben der Serviette liegen die Instrumente. Getränke sollten besser im Voraus eingegossen und die Gläser auf ein Tablett gestellt werden. Im Sommer wird empfohlen, das Eis im Voraus einzufrieren und in eine tiefe Schüssel zu legen. Die Gäste nehmen Eiswürfel selbst mit.
Beteiligen Sie sich nicht an zusätzlicher Tischdekoration. Reichlich grünes Dekor ist nicht beliebt, Gäste essen keine Petersilie und Dill, Zweige verblassen schnell und sehen unordentlich aus.