Einer der beliebtesten Fast-Food-Snacks gilt als Pita-Snack. Sanfte Brötchen werden schnell gekocht, können wunderbar serviert werden und überraschen die Gäste.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - ein Backblech;
- - Frischhaltefolie;
- - Armenische dünne Pita 2 Stk.;
- - Senf 2 Teelöffel;
- - Bulgarischer Pfeffer mehrfarbig 2 Stk.;
- - Pflanzenöl 1 EL. ein Löffel;
- - Mayonnaise 150 g;
- - 2 Bündel dillen;
- - Salz;
- - schwarzer gemahlener Pfeffer;
- - Zitronensaft 1 EL. ein Löffel;
- - Quark oder Frischkäse 200 g;
- - Frühlingszwiebel 1 Bund;
- - Zitronenschale;
- - gesalzenes Lachsfilet 200 g.
Bedienungsanleitung
1
Wir bereiten die Füllung für die erste Rolle vor. 1 Bund Dill nehmen, waschen, trocknen und fein hacken. Kombinieren Sie Mayonnaise mit Senf und halb gehacktem Gemüse und mischen Sie. Die Füllung mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Wir bereiten die Füllung für die zweite Rolle vor. Machen Sie eine Zitronenschale. Wischen Sie dazu die Zitrone auf einer feinen Reibe ab. Die Frühlingszwiebeln abspülen und fein hacken. Käse mit Zitronenschale, Zwiebel und dem Rest des Dills mischen.
3
Paprika halbieren, Kern entfernen, Paprika gut waschen und trocknen. Dann auf ein Backblech legen, mit Pflanzenöl bestreuen und 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen backen. Die vorbereiteten Paprikaschoten in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
4
Lachs in dünne Teller schneiden. Entfernen Sie die Schale von den Paprikaschoten und hacken Sie das Fruchtfleisch in Streifen.
5
Nehmen Sie 1 Fladenbrot, fetten Sie es mit der ersten Füllung ein und legen Sie die vorbereitete Paprika aus. Fetten Sie das zweite Fladenbrot mit der Füllung Nr. 2 ein und legen Sie den Lachs darauf. Das Fladenbrot in Brötchen rollen und in kleine Stücke schneiden.
Nützliche Ratschläge
Anstelle von Lachs können Sie auch gesalzenen Lachs oder andere Arten von rotem Fisch nehmen.